Le meilleur repas du monde pour les sens

Lancez un défi à votre famille pour qu'elle puisse se débarrasser de ses enfants. Voici le livre d'or de Jonas Lundgrens, un livre d'or paléo.

Quel est le meilleur moyen de se sentir bien dans sa peau ? Cet article est un livre de poche qui contient des recettes de feu, parfaites pour toute la famille ou pour un groupe de personnes âgées de plus d'un an.

Salade de fenouil avec vinaigrette à base de lait cru et de granulés

Il faut préparer :

• 400 g de lait
• 1 ss olivenolje
• 2 fenouils
• 1 rødløk
• 1 dl de søtmandler
  
• 150 g d'épinards
• 2 dl d'huile de canne à sucre
  
• sel et poivre

Pour une vinaigrette granuleuse :

• 1 granateple
• 1 dl d'huile d'olive
• 2 couronnes, safranées et éventuellement zestées
  
• sel et poivre

Slik gjør du :

1. Préparer un œuf de 150 grammes.
2. Laksen pensles med olivenolje. Ajouter du sel et du poivre et laisser reposer le tout dans une forme lisse.
3. Ovnsbak laksen i 10-15 minutter.
4. Déposer le fenouil sur une mandoline ou une lame de couteau, puis déposer la palette et le pain dans les assiettes, puis déposer la palette sur la table. Mélanger avec des épinards et ajouter à la salade. Ajouter du sel et du poivre.
   
5. Ajouter les grains de granate et les mélanger à de l'huile d'olive et à du sel pour obtenir une vinaigrette. Mélanger le tout avec du sel et du poivre.
6. Ajouter un peu de sel et de poivre à la salade et essayer de la faire cuire à la vapeur avec un couteau et une jambe de bois. Servir avec une vinaigrette granulée.

Conseils ! Pour une meilleure prise en main, il est préférable d'utiliser des produits à base d'eau sur les vinaigrettes.

Cette bonne nouvelle vient du boka Jonas paleokök, qui a reçu le prix de l'alimentation de Jonas Lundgren, le cuisinier de l'usine. "Jeg elsker salat og spiser det til nesten alt, og en god vinaigrette eller dressing setter sammen alle smakene," sier Jonas Lundgren. L'ouvrage a été publié par Bonnier Fakta.