Larmet : Kött orsakar cancer
Världshälsoorganisationen likställer processat kött med cigaretter, alkohol och asbest.
FN:s världshälsoorganisation WHO släpper i dag un rapport där de slår fast att processat kött som bacon och korv framkallar cancer. Et d'ajouter que "le tabac est un facteur de cancer pour les hommes".
Les femmes suédoises consomment environ 480 grammes de viande, dont 34 % de produits carnés, tandis que les hommes suédois consomment 800 grammes de viande, dont 35 % de produits carnés, ce qui représente une baisse par rapport à 2011.
Le Svenska Livsmedelsverket recommande de prendre 500 grammes de plus par jour. Si vous consommez moins de 500 grammes, vous vous exposez à un risque de cancer en raison des risques de cancer. Les produits à base de fruits et légumes doivent être utilisés avec précaution, car ils contiennent tous du sel et de la graisse. Les produits de charcuterie contiennent des substances qui ont été rongées par le nitrite ou qui ont été conservées dans du sel de cuisine. Il s'agit par exemple du korv, du bacon, du kassler, du rökt skinka, du salami, de la pâte à lever et du blodpudding.
La nouvelle classification de l'OMS peut être payante pour le personnel de l'entreprise. Un représentant de l'industrie américaine a déclaré au journal brittanique The independent "qu'il faudrait des années et des millions de couronnes pour réparer les dégâts causés par le rapport".
