Mad & myter med lægen Frida Duell
Dans le cadre d'un nouveau guide de voyage, lisez Frida Duell pour connaître les tendances et les coûts des jeunes, afin d'y trouver des idées fausses.
Frida Duell travaille en tant que spécialiste de la médecine clinique au Karolinska Sjukhuset à Stockholm et est depuis peu chef de cuisine dans le journal Moderna Läkare. Mat, myt, vetenskap est son premier objectif, et c'est grâce à lui que vous pouvez vous libérer de la plupart des coûts liés à l'alimentation. Photo : Rickard Rönnerstam.
Vi er mange, der forsøger at spise sundt, men det er sommetider lettere sagt end gjort. Heldigvis er der nogen, som har styr på, hvad der er godt at lægge på sin tallerken, og hvad man bør undgå. Læge Frida Duell, par exemple.
Qu'est-ce qu'un "fou du soleil" ?
- Si vous dépensez une somme d'argent importante et des fibres, vous pouvez vous rendre compte que vous dépensez beaucoup ! Les produits à base d'uraffineries peuvent être des produits à base de riz ou d'épices, mais aussi des jus de fruits. Les fibres se trouvent par exemple dans les grilles, les brosses et les grattoirs. Elles sont bonnes pour la cuisine et donnent de l'énergie aux bonnes pâtisseries de la région, explique Frida Duell.
Vous, qui êtes conscient d'avoir de bonnes habitudes à cet égard, pouvez vous procurer des aliments et des produits alimentaires de qualité supérieure, ainsi que des protections à base de poisson et de légumes. At vælge økologiske råvarer er en anden god måde at få renset sin diæt på, forklarerer Frida Duell, idet man ved at spise ikke-økologisk mad risikerer at indtage forskellige typer af kemiske sprøjtemidler.
- Det er dog ikke helt klart, hvor stor en påvirkning disse gifte har på kroppen. Personligt synes jeg, at man skal vælge økologiske råvarer i den udstrækning, man kan. Dels for at bidrage til at mindske spredningen af kemiske sprøjtemidler og vise hensyn til landmændene, som håndterer kemikalierne, og dels for at mindske risikoen for, at giftige stoffer lagres i kroppen.
Les produits, dont vous vous servez, sont les plus importants en termes d'écologie. Le travail de l'expert en théologie ne peut être qu'une source d'inspiration pour vous.
- L'œuf écologique contient trois types de dioxine, qui est l'œuf le plus répandu. La dioxine est un facteur de risque, et les études épidémiologiques menées sur des hommes montrent que la prise en charge des dioxines dans les foyers peut réduire les risques, les accidents de voiture et les risques d'infection et d'allergie, selon Frid Duell et d'autres personnes :
- Man mener, at årsagen til, at økologiske æg indeholder mere dioxin end "almindelige" æg, er, at læggehønsene på de økologiske gårde fodres med fiskemel fra en fiskebestand med et højt dioxinindhold lagret i sit fedt.
Qu'est-ce qui a le plus influencé cette étude ?
- Si l'homme peut se débarrasser de la dioxine après avoir subi un choc, je l'ai fait à plusieurs reprises et j'ai commencé à faire des recherches à ce sujet. Det hører til sjældenhederne, men det hænder !
Quelle est la plus grande quantité de sable et d'eau dans l'air, qui est la plus importante pour vous ?
- Je pense qu'il est important de se concentrer sur les calories et sur la qualité de vie des gens. Une calorie est toujours une calorie, mais après que le kroppen ait utilisé des fibres alimentaires à des fins alimentaires, il s'agit d'un résultat très compliqué. Les fibres contiennent par exemple des calorifères, mais si les fibres visuelles ont été coupées en deux, ces calorifuges sont bien visibles, et ils sont coupés en deux. Vi ville også allesammen få det bedre af at fravælge tilsat sukker, men som fødevareindustrien ser ud i dag, er det svært og kræver, at man nøje studer ethvert produkt, man lægger i indkøbskurven.
Mat, myt, vetenskap : Läkarens recept af Frida Duell findder du her.
Les 10 meilleurs conseils de Frida pour être en forme du jour au lendemain
1. Il est important de savoir si l'on est bien ou mal dans sa peau. On peut les manger sur du pain, dans du yaourt ou les faire cuire à l'eau, comme on veut !
2. Il est possible de les laisser tomber et d'en faire de même avec la viande fraîche, même si vous n'êtes pas encore dans le groupe.
3. Spis flere fibre.
4. Les fibres raffinées sont utilisées pour la fabrication d'aliments à base de lait, de pâtes et de produits à base de lait.
5. Il ne faut pas oublier de prendre en compte la taille des aliments - vous pouvez vous en servir comme d'un garde-manger, même si vous n'avez pas besoin de manger beaucoup.
6. Un bon point pour le marché de l'alimentation, car il est possible d'en profiter pleinement !
7. Undgå hårdt stegt og friteret mad.
8. Il s'agit de prendre des prébiotiques sous leur forme naturelle, par exemple en cas de maladie, de malaise ou d'irritation.
9. Und dig selv noget godt med jævne mellemrum. Si l'on s'en aperçoit, c'est qu'il y a un problème !
10. Il faut se méfier des aliments, même si l'on n'en trouve pas, qui sont marqués du sceau de la qualité "super" ou du sceau de la qualité "détox". C'est un risque pour vous d'être confronté à un problème de santé publique, même si vous n'êtes pas encore au courant.
(Kilde : Mat, myt, vetenskap af Frida Duell)
