Recept : Parfekt lax med enkel citronsås
Le laxatif à base d'huile d'olive et de citrons est un excellent moyen d'éviter de se retrouver en plein milieu d'une journée, en pleine forme
Sur le blog Ottos matblogg, Jonathan Ottosson, à Göteborg, a répondu à la question suivante : "Quel est l'état de santé de quelqu'un qui a besoin d'un peu de temps pour s'épanouir et s'en sortir ?
- Le récepteur est d'abord avisé pour les clients et ensuite pour les personnes qui se sentent mal à l'aise et qui ont besoin d'être aidées. J'ai tout laissé tomber après avoir trouvé le juste milieu entre le meilleur niveau de performance et un niveau de performance stable, explique Jonathan Ottosson.
Jonathan Ottosson inspirera d'autres personnes à faire preuve de courage et de persévérance. Foto : Privat
Vous avez tous eu une idée de la façon dont les choses se compliquent quand on se sent bien, n'est-ce pas ?
- Je pense qu'il s'agit plutôt d'une attitude du type "tout ou rien". Vous pensez que vous pouvez obtenir une aide radicale au coût, ce qui peut être une bonne chose, mais le fait de tout faire d'un seul coup est un peu comme un piège. Il est difficile de savoir si vous vous trouvez dans une situation d'urgence et si tout ce que vous avez fait depuis longtemps peut être fait, mais si vous n'avez pas trouvé d'autre solution, vous pouvez vous dire "Ah, il faut que je le fasse" et tomber dans le piège d'une bonne solution de rechange. J'ai la même attitude lorsqu'il s'agit de bouger. Un grand nombre de personnes font de la gymnastique, commencent en janvier et s'entraînent tous les jours dans une salle de sport, ce qui les amène à s'entraîner après la première année.
Comment faire pour trouver mon compte dans cette maison si particulière ?
- Il s'agit de faire en sorte que les choses se passent bien et de manière agréable. Pour trouver les meilleurs produits à moindre coût, il faut d'abord faire un bon choix. Si, par exemple, vous avez besoin d'un repas tous les jours, vous pouvez vous en servir pour payer votre facture. S'il s'agit d'une personne naturelle et courageuse qui veut s'engager dans la voie de l'égalité, vous pouvez vous en servir comme d'une petite pierre. S'il s'agit d'une personne courageuse, vous pouvez prendre toutes les mesures qui s'imposent. Sedan s'adresse à vous parce que vous n'avez pas la nostalgie de l'enfance que vous avez perdue.
Qu'est-ce que vous avez fait de tout cela dans le domaine de la santé et de la sécurité ?
- Jag har alltid ekologisk kallpressad kokosolja i skafferiet, jag använder den till allt. Att steka i, ha i kaffet, bakverk, smörja in huden, håret, allt. Le kokosoljan de Jämte se compose d'une salle avec des conservateurs, des kikärtor, des bönor blandade, des linser, des tonfisk, des krossad tomat et des kokosmjölk. Si j'ai plus de två tolv-pack ekologiska ägg frågående höns utomhus hemma börjar jag känna mig smått oroad. Dans la cuisine, j'ai mis du rödkål, des jalapeños, du sötpotatis et d'autres ingrédients de qualité.
Pour le service, vous pouvez utiliser du riz (par exemple, du maïs complet ou du riz vert), du miel ou du quinoa. La photo ci-contre montre que Jonathan Ottosson a préparé du rödkål, du rödlök, du brocoli et du hirs, le tout ayant remporté un franc succès ! Foto : Privat
Laxité parfaite avec des citrons enrobés de kokosmjölk
Vous avez acheté :
(4 portions) :
- 4 laxbitar (filé)
- 1 livre de kokomjölk ou de kokosgrädde
- 1 cédrat
- laxkrydda med apelsin och saffran (valfritt)
- brocoli (valfritt)
- 2-3 dl de ris/hirs/quinoa
- sel
- poivre
Faire chauffer :
- Faire cuire 175 grammes d'huile d'olive.
- Préparer une forme de pain et ajouter du laxbitarna (ainsi que du brocoli si l'on veut en manger).
- Faire cuire un cédrat dans un moule et le presser sur une surface plane.
- Krydda, salta och peppra. Snåla inte med kryddorna !
- Vänd sedan på laxbitarna och massera in kryddorna.
- Ne pas hésiter à prendre du poisson ou des fruits de mer.
- La température interne de la plus haute laxité est de 56 degrés. Använd stektermometer. Il faut compter entre 18 et 25 minutes.
- Koka ris/hirs/quinoa enligt förpackningen.
- Hacka grönsaker/gör iordning sallad/woka grönsaker.
- Servera och njut !
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