Rosa marengs !
Les trois ingrédients sont les plus importants pour que vous puissiez déguster ces petits pains roses, qui sont végétariens à l'heure actuelle !
Les marengs sont faciles à cuire et à écraser, mais on peut aussi les faire cuire pour qu'ils soient plus savoureux ! Ces marengs à la rose sont de Megan the Vegan et les photos proviennent de Kea Bageri à Stockholm, qui se consacre à la pâtisserie sans gluten.
Megan la végétalienne
Vous êtes ici :
(environ 30 pièces)
- 1 dl spade kikert-lake
- 1,5 dl melis
- ½ tsk eddik
- noen dråper rødbetsaft
Slik gjør du :
- Visp kikert-laken sammen med litt eddik i en skål.
- Il faut faire attention à ce que les clients ne s'endorment pas trop vite.
- Drypp så noen dråper rødbetsaft, fra for eksempel rødbeter i glass, og bland så deigen blir rosa. (Si vous voulez avoir des marges rosées, vous pouvez vous renseigner sur ce point)
- Cliquer sur la plaque de cuisson et l'arroser d'une feuille de papier sulfurisé.
- Stek marengsen i ovnen på svak varme, cirka 100 til 150 grader, til de er rimelig tørre. Ensuite, faites glisser le four sur l'ovale et faites-le tourner à fond.
- Tiden avhenger mye av hva slags ovn du har, så du får helt enkelt holde et lite øye med de og tilpasse temperatur og tid.
Forslag til smakstilsetning i marengsen : vanilje, tørkede bær, rasp fra sitron.
LES MER : La consommation de gluten en toute sécurité
