Les grillades d'automne 2016

Des plats chauds, de la cuisine de rue, des pizzas grillées et des pizzas brûlées. Voici ce que vous pouvez faire pour gagner de l'argent sur vos grillades !

La première partie de l'article est consacrée à l'alimentation des personnes âgées. L'année 2016 est une année spéciale pour tous les grilleurs qui souhaitent tester leurs nouveaux produits. La tendance la plus marquée est celle des plats végétariens, qui permettent de manger plus de fruits et de légumes et de réduire la consommation de gluten. Elina Gregor et Lennart Wallander sont les conseillers et les spécialistes des tendances du groupe de communication Food & Friends et ils sont très enthousiastes à l'idée de faire griller leurs chansons !

Quelle est la tendance en matière de grillades en automne ?

- Vous vous interrogez sur la façon de vous nourrir et vous vous sentez plus à l'aise dans cette cuisine moderne. Sur le gril, il y a beaucoup de poissons et d'écailles. Les grillades sont une tendance lourde de la cuisine suédoise et de la cuisine écologique. C'est la raison pour laquelle nous nous efforçons d'obtenir des résultats dans tous les domaines où la concurrence est forte. La plupart des jours, les grillades sont accompagnées d'un léger supplément de nourriture sur les branchies, alors qu'elles sont brûlées. Il s'agit d'un "brûlé" en quelque sorte, qui est un coup d'épée dans l'eau.

Quelle est la meilleure cuisine de rue ?

- La cuisine de rue va jusqu'au gril à l'intérieur, où l'on fait griller toutes sortes de petits plats et d'en-cas qui ne demandent qu'à être posés sur un sol plat. Faire griller un petit pain ou un petit plat, c'est un coup dur pour le consommateur. Ceux qui ont mangé une pizza sur le gril à l'intérieur peuvent dire qu'ils ont tout grillé. Essayez de faire griller la pizza à l'envers ! Vous pouvez également vous procurer du maïs et des bananes mexicaines. Même les alternatives végétales, comme les pâtes à tartiner par exemple, sont très appréciées sur les grillades.

Une pizza grillée ? Oui, d'accord !

Quel est le meilleur goût que je puisse avoir sur mon grill ?

- Grönt.

Quels sont les plats que j'aime manger ?

- Tous les barbecues et les sauces.

Qu'est-ce que vous mangez en été ?

- Du kaffe bien garni ! Il faut aller jusqu'au grill, mais aussi jusqu'au sommet. En outre, la dégustation d'une boisson à base d'alcool au Brésil est un véritable plaisir pour les yeux ! La bière de session, qui se caractérise par un faible taux d'alcool, est un bon choix. Pourquoi se rendre au Systembolaget, où les bières de cuisine sont si bonnes ? Les cuisiniers préparent des plats même dans du verre, comme par exemple des vodkans avec du paprika grillé pour un plat de résistance.

Comment faire pour que le repas soit toujours aussi bon après le déjeuner ?

- Vous avez envie d'une pizza au grill, ou d'une äppelpizza ? Pour les vacances, il est préférable d'utiliser des aliments riches en hydrates. Vous pouvez aller jusqu'au bout et gagner de l'argent sous le grill !

Lennart Wallander et Elina Gregor savent tout sur les plats et les boissons ! Photo : Food & Friends

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