Pad thaï végétarien
Votre premier repas pour le week-end de Noël ? Une serviette végétarienne en thaï de la nouvelle gamme "Nyfiken Grön".
Vous vous rendez en Thaïlande ? Cette recette vous donne une bonne idée de ce que vous pouvez faire pendant votre séjour. Dans le livre "Nyfiken grön, mere vego - mindre regler", publié par le groupe Norstedts et traduit par Cecilia Blankers et Kristin Johansson, vous trouverez une recette à base de riz thaïlandais végétarien à base d'Himmelsk, qui n'a jamais été servie dans le pays. 
"Det vegetariske liv når det er bedst" lover forfatterne i bogen. Foto : Susanne Kindt Pour les portions de feu, vous pouvez vous faire plaisir :
- 250 g de risnudler
- 1-2 cm d'ingefær frais
- 4 hvidløgsfed
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de fromage de chèvre
- 1⁄2 dl de soja
- 1 lime, skal og saft
- 1 dl de poudre de sel
- 1-2 gulerødder
- 1 løg
- 200 g de pak choi
- 4 æg
- 200 g de bønnespirer
- 1 bundt koriander
- olie til stegning
- evt. 1 rød chili
Il est temps de passer à l'action :
- Læg risnudlerne i varmt vand i ca 30 minutter eller få minutter i kogende vand.
- Faire des croûtes et de l'huile d'olive, et 2 cuillères à soupe. Placer le tout dans un mixeur et ajouter de l'huile, de l'huile d'olive, du soja et de l'huile d'olive à la chaux. Mélanger le tout à l'aide d'un mélangeur
- Des légumes et des fruits secs, de la viande, du piment (si vous voulez un pad thaï bien chaud), du pak choi et d'autres ingrédients encore. Varm en stor stegepande eller wokgryde godt op med et skvat olie. Vendez ensuite des légumes, du lard, du piment, du vin rouge et des nouilles sur la table ou le four. Steg i nogle minutter.
- Étirer les pandas de l'assiette et les mettre en place, même si cela ne suffit pas à les rendre agréables à l'œil. Les produits de base sont le pak choi, le bønnespirer et le jordnøddesovsen. Bland godt og varm det hele hurtigt op igen.
- Grovhak resten af jordnødderne, hak koriander og strø over som topping.
Nyfiken Grön findes ude i butikkerne nu !
