Alla nötter är fulla med nyttiga fetter, protein, vitaminer och mineraler. Men du ska inte kasta i dig för mycket och absolut undvika varianterna som är rostade i olja, kraftigt saltade eller doppade i choklad. Bäst är att hålla sig till en näve och då helst råa.
Mandlar, cashewnötter och pistagenötter är de med minst kalorier i. Mest är det i Macadamia- och pecannötter men skillnaderna är små och så länge måttlighet tillämpas är alla varianter fullgoda och innehåller både nyttiga fetter och näringsämnen.
Det finns flera sorters nötter som innehåller specifika näringsämnen som är särskilt bra för vissa funktioner i kroppen. Jordnötter är exempelvis fulla med folater, en mineral som är särskilt bra för hjärnan och motverkar försämrad kognitiv förmåga.
Paranötter är särskilt bra för män att få i sig, de innehåller mineralen selenium som motverkar bland annat prostatacancer. Men det räcker med en paranöt, den ger dig dagsransonen av selenium.
Mandlar är en riktig supernött och ger dig kalcio, fibrer och vitamin E. Mångsidigheten gör den till mångas favorit.
Värt att tänka på är att bara för att chokladkakan innehåller nötter blir den inte nyttig. Många sötsaker innehåller nötter men är rena sockerfällorna. Tänk också på att stora förpackningar kan var förädiska och lura dig att äta mer än vad som är bra. Häll upp i en skål.
Jordnötssmör finner du på både ändarna av nyttighetsskalan. Väljer du den ekologiska varianten med endast lite tillsatt salt är det ett bra alternatyva för att få i dig nyttiga fetter och protein. Andra är fulla med mättade fetter och oljor som drar ner nyttigheten i källaren. Titta på innehållsförteckningen och ta den med minst ingredienser.
Hur ska man äta nötter då? Faktum är att det passar extra bra till kolhydrater och frukt eftersom nötterna hjälper till att sakta ner matsmältningen och nedbrytningen av socker.
