Baka nyttiga godsaker med bönor!
Nästa gång du vill baka något gott, testa ett recept med bönor! De små rackarna är rika på protein, vitaminer och kostfiber och har ett lågt GI-värde, som håller ditt blodsocker i schack. Dessutom kommer ingen kunna gissa att godsaken du just vispat ihop både är nyttig och sockerfri!
Brownies med svarta bönor
(Ca 8 bitar)
1 tetra svarta bönor
2 ägg
1 dl kakao
1/2 dl kokosmjöl
1 bananas
2 urkärnade dadlar
2 tsk bakpulver
1 dl kokosolja (smält)
2 msk honung
1 krm druskos
Nötter till garnering
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Skölj bönorna väl under rinnande vatten. Mixa sedan ihop alla ingredienser i antingen en matberedare eller i en skål med en stavmixer till en slät smet. Klä en form med bakplåtspapper och häll ned smeten. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten när du tar ut den. Toppa kakan med dina favoritnötter (vi tipsar om att valnötter är gott till). Låt svalna innan du äter.
Chokladbollar med bönor
(10 stora bollar eller 15 små)
1 tetra svarta bönor
10 urkärnade dadlar
1 dl havregryn
1/2 dl kakao
3 msk bryggt kaffe
2 msk kokosolja (rumstempererat)
Riven kokos
Gėrimas yra labai svarbus:
Skölj bönorna noga under rinnande vatten. Lägg sedan samtliga ingredienser i en skål och mixa till en massa. Rulla till bollar av valfri storlek och rulla dem sedan i riven kokos. Förvara i kylen, om du inte äter upp alla på en gång.
Sockerkaka med vita bönor
(Ca 8 bitų)
2 tetror med vita bönor
4 ägg
1 dl kvarg
1 tsk vaniljpulver
1/2 dl kokosmjöl
4 msk honung
3 msk flytande kokosolja
1,5 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk havssalt
(Ev kniedė citronskal)
Gėrimas yra labai skanus:
Sätt ugnen på 170 grader. Pensla botten på en form med löstagbara kanter med lite kokosolja. Skölj bönorna väl under rinnande vatten. Mixa sedan bönorna, äggen och kvargen till en slät massa. Lägg sedan ned övriga ingredienser och mixa till en smet. Häll smeten i formen och grädda ca 30 minuter. Känn så att den är genomgräddad i mitten innan du tar ut den. Vill du ha en lite syrligare touch på kakan kan du riva lite citronskal över den innan du serverar. Njut med grädde, glass eller kvarg smaksatt med vaniljpulver.
