Hei helseåret 2017!
Hva er det hotteste akkurat nå? Vi spurte trendspanerne Johan Åkesson og Elina Gregor om å liste opp de fem største helsetrendene for 2017 og framover.
#1 Personalizavimas
Helse er mer trendy enn noensinne, men det har heller aldri vært mer kompleks. Johan Åkesson, trendanalytiker på Sprillo, forklarer at det som tidligere først og fremst var koblet sammen med vektredusering eller fysisk aktivitet á la Friskis & Svettis, er i dag nedbrutt i flere ulike parametere.
- En sunn livsstil er veldig individuelt og hvert eneste menneske søker sin egen sannhet, mener han og ser "personalization" som et nøkkelord.
I den personlige trenden inngår blant annet wearables, altså bærbar teknikk, hvor du får kontroll på dine personlige data, som avslører hvordan du har det og dermed kan tilpasse kosten og treningen etter det. Det California-baserte helseforetaket Habit har tatt den personlige trenden et skritt lengre ved DNA-tilpassede dietter.
- Du får et startkit hjem hvor du tar ulike blodprøver, DNA-prøver, veier og måler deg. Så får du en testshake som du skal drikke, og en time senere tar du en blodprøve igjen for å se hvordan kroppen har tatt opp næringsstoffene. Det blir som en ekstremt individuell kostanbefaling, sier Johan Åkesson.
Trendanalytikeren Johan Åkesson ser hvordan helse blir enda mer personlig. Nuotrauka: Björn Terring.
#2 Mat som medisin
Elina Gregor, PR-sjef på matkommunikasjonsbyrået Food & Friends, forklarer at maten har blitt den nye medisinen og fokuset har flyttet seg fra proteinrikt og kalorifattig til livsmiddel som gjør oss friske.
- Tradisjonelle dietter har blitt erstattet av at vi bruker kosten til å føle oss så bra som mulig. Et eksempel på det er den store interessen for tarmbakterier og betennelsesdempende kost, sier hun og nevner manukahonning samt gurkemeie som to supertrendy livsmiddel.
Det å se på maten som medisin hører sammen med den økte interessen for magen og påvirkningen på vår velvære. Det forskes mye innenfor mage- og tarmhelse, og Johan Åkesson tror att mikrobiom (magens indre univers) kommer til å bli et buzz word den kommende tiden.
- På Sprillo prater vi om "the new core", det er et begrep vi bruker for å beskrive koblingen mellom hjerte, mage og søvn. Det er tre kjempehotte områder akkurat nå, sier han.
#3 Tid er helse
Smarte og raske løsninger har blitt populært innenfor de fleste områder av livet vårt, og matlagingen er ingen unntak. Timeslange gryter og tidskrevende surdeiger har blitt erstattet med smidige hjemleveringer av sunn mat.
- I dag prioriterer vi tid enda mer og går fra hipstermatlaging til hjemleveringer. Tjenester som forenkler hverdagen vår blir mer og mer populære. Å ha tid til mye er en parameter i denne sunne livsstilen, mener Johan åkesson.
#4 Flexitarianer og climatarians
Elina Gregor tror at et back to basics-tenkemåte, hvor vi spiser bevisst og sunt sammen under hyggelige stunder, blir en motreaksjon til helsestresset. I følge henne handler en sunn livsstil 2017 mye om langsiktighet og holdbarhet.
- Det innebærer å trene for å ha en kropp som skal holde hele livet, og en bevissthet mot både helse og miljø. Minking av mat man kaster ved å bruke hele grønnsaken eller alle delene på dyret, sier Elina Gregor.
Flere blir flexitarianere (og spiser mest grønt men kjøtt noen ganger), mens de skikkelig bevisste kaller seg for "climatarianer".
- Climatarianere spiser så klimasmart som mulig, med minst mulig påvirkning på miljøet. De handler kortreist mat og minimer matsvinnet samt kjøtt- og meieriprodukter. Et ypperlig tilfelle for meal prep prep og til å ta vare på restene.
Kjøttrester erstattes av fiskeretter som fiskekjøtt og pokébowls. Grønnsakene fortsetter å ta plass på menyene, men under mer kjøttlignende navn, som blomkålstek eller kokosbacon. Eline Gregor hevder at juicetrenden går over til en suppetrend.
- Supper servert i flasker som kan konsumeres på farta. Mindre sukker, mer fiber, bedre næring!
Viešųjų ryšių specialistė Elina Gregor tror at flere velger en klimasmart innstilling til mat og helse framover. #5 Helse-nytelse
En sunn livsstil innebærer ikke lenger at man skal følge et nøyaktig kosthold hvor du tvinges til å stå i mot sosiale aktiviteter eller godsaker. Vi sier ha det til clean eating og hei til "healthy indulgence".
- Det finnes ikke noen motsetning mellom å leve og spise sunt og nytelse. De går begge sammen innenfor healthy indulgence, hvor du kan spise cupcakes, men de er veganske og laget uten hvitt sukker, sier Johan Åkesson.
Tilbakeføring av helsen til individet og ikke tro på de allmenne sannhetene, det er også en måte å motvirke helsestresset på. Johan Åkesson ser hvordan lysten blir enda viktigere innenfor både mat og trening.
- Et kult eksempel er ølbryggeriet Mikkeler. De har en running club på hundre plasser rundt i verden hvor man samles, løper og drikker øl sammen etterpå. Det medfører at det ikke kreves noe og er heller ikke like wellness-preget.
