Raw food-salat
I USA er "salad in a jar" en rigtig trendy måde at spise grønsager på. Prøv Ulrika Davidsson lækre raw food-salat!
I den nye bog Mat för hormonell balans af Mia Lundin og Ulrika Davidsson lærer du, hvordan du skal spise for at kroppen får det godt - så at du bliver rolig, harmonisk og stærk. Desuden får du masser af lækre opskrifter! En af dem er denne raw food-salat."Raw food når det er bedst! Velsmagende og proppet med fordøjelsesenzymer som hjælper din hormonelle balance", skriver forfatterne i bogen om denne "salat in a jar".
Bogen Mat för hormonell balans er til alle kvinder som vil lave mad for at holde kroppen i hormonel balance, gøre hjernen skarpere og give livsglæden et ordenltig løft! Nuotrauka: Ulrika PousetteDu skal bruge (iki 1 porcijos):
- 1 dl hakket bladspinat
- 1 porcija blomkålsris (žr. opskrift nedenunder)
- kernerne fra 1 granatæble
- 1⁄2 mango i skåret i skiver
- 1 porcija citronmarineret brokolių (se opskrift nedenunder)
- 1 dl strimlet rødkål
- 1 dl ternet vandmelon
- 1⁄2 avokado i små stykker
- Små spirer til at pynte med
- 1⁄3 blomkålshoved
- 1⁄2 citrinos
- 2 spsk hakket persille
- druskos ir rūšiuoti peber
- 1⁄2 brokolio, hovederne
- 1 spsk alyvuogių aliejaus
- saften fr 1⁄2 citrinos
- citrinos: saften fra en 1⁄2 citrono
- 1 tsk flydende honning
- 1 spsk olivenolie
- lidt salatkrydderi
Sådan gør du:
- Start med blomkålsrisen. Riv blomkålen grovt med et rivejern og læg den i en skål. Bland det derefter med citronsaft, persille, salt og peber.
- Skær broccolihovederne i små stykker og læg dem i en anden skål. Drys olie og citronsaft over og bland det godt sammen.
- Bland alle ingredienserne til citrondressingen i en skål.
- Put bladspinaten i bunden af en glaskrukke. Læg derefter blomkålsris, granatæblekerner, mange, brokoliai, rødkål, melonas og avocado i lag ovenpå. Ant viršaus su spirer og citrondressing.
LÆS MERE: Maisto vaistinė: Joje yra maden som holder dig rask
