Så slipper du köksstressen

Ja, lösningen stavas så klart planering. Men den investeringen i tid kan bli guld värd för både din hälsa och din fritid. Doktor Mark Hyman listar i Huffington Post sina sex bästa knep.

1.Gör en lista. Sitt ner en gång i veckan och planera dina måltider. Åk sedan och handla det du behöver. Du sparar tid, pengar och undviker att onyttiga "snabblösningar" hamnar på bordet. Och för guds skull, handla inte hungrig.

2.Fyll frysen. En fulladdad frys är en bra frys. Frys in grönsaker, kött, fisk, kyckling, allt du behöver med andra ord. Du sparar tid och pengar. Bara att plocka fram färdiglagade rätter eller ingredienser på morgonen.

3.Hacka innan. Minimera tiden i köket genom att hacka exempelvis grönsakerna innan du fryser in dem. Eller köp färdighackat, det kostar ju förstås någon krona extra men tid sparar du.

4. Omfamna burkarna. Det finns ingen anledning att rygga för konserver, det finns många bra därute, dessutom med lång hållbarhet. Välj noga bara så att inga onödiga ingredienser och tillsatser slinker in i din diet.

5.Planera in kökstimmar. Avsätt några timmar en dag i veckan då du förbereder veckans måltider. Hacka, förkoka och paketera. Se till att bjuda in någon att göra dig sällskap och drick något gott.

6.Ta det nyttiga alternatyva. Någon gång kommer planeringen spricka men försök rädda situationen genom att i alla fall undvika de värsta onyttighetsfällorna. Kanske har du glömt något men gör det bästa av det du har hemma. Improvizuoti.