Sellerimyten - sann eller falsk?

Är det verkligen sant att du bränner mer kalorier än du får i dig när du äter en selleri?

Tro inte allt du läser. Särskilt inte på internet. En klassiker bland matmyterna är att du bränner mer kalorier än du får i dig när du tuggar på en selleri. Kan det verkligen stämma?

Nu är inte selleri det enda exemplet du kan hitta med en enkel sökning på nätet. Det finns flera liknande varianter med zucchini, tomat, persika och andra frukter och grönsaker.

Det är inte så konstigt, många grönsaker och frukter betstår till stor del av vatten (selleri 95 proc.) och innehåller mellan 30-79 kalorier per porciją.

Och visst, att föra något till munnen, öppna den och tugga bränner lite kalorier. Precis som processen i magen när maten börjar bearbetas.

Men att vetenskapligt belägga att du kan äta ändlöst med selleri utan att gå upp i vikt går inte, enligt forskare vid University of Michigan. De har räknat ut att tugga tuggummi bränner 11 kalorier i timmen. Effekten av att tugga och smälta maten räcker alltså inte för att göra vissa livsmedel till "negativa" i kalorihänseende.

Med myten om sellerin avlivad är det ändå viktigt att poängtera att frukt och grönsaker verkligen ska vara en stor del av din kost. Du kommer dock behöva göra lite arbete själv för att bränna energin. Men det har du tid och kraft till, eller hur?