Superbäret inte så bra som du tror

Acai marknadsförs som ett nyttigt superbär. Nu vittnar forskning om något annat.

Acaibäret har på kort tid blivit många tränings- och kostintresserades nya favoritbär. Att det brasilianska bäret ska vara fullproppad med vitaminer och antioxidanter är ett vanligt argument, att det kan hjälpa dig att gå ner i vikt ett annat.

Men nu har forskare vid Lunds universitet undersökt bäret och fått överraskande resultat.

- Acai har ju beskrivits som ett superbär, men de möss som fick acaibär gick upp väldigt mycket i vikt och utvecklade fettlever, berättar Lovisa Heyman-Lindén, doktor inom biomedicin med inriktning molekylär nutrition vid Lunds universitet till KIT.

Bären hade inte alls de positiva egenskaper forskarna trodde när de startade studien.

Tillsammans med fetma- och diabetesforskare har Lovisa Heyman-Lindén undersökt hur olika bär kan påverka uppkomsten av fetma, högt kolesterol och diabetes typ 2.

- Efter min avhandling har jag helt slutat att äta acaibär, säger Lovisa Heyman-Lindén.

De bär som got mest positiva resultat i studien var svenska lingon. Tvärtemot acaibären såg forskarna att lingonen bromsar viktuppgång, förhindrar uppkomsten av fetma, insulinresistens och låggradig inflammation.

Acaibär säljs ofta med argumentet att de stora mängder antioxidanter, men det ger inte forskarna mycket för.

- Att något innehåller mycket antioxidanter behöver inte alls ha med hälsoeffekter att göra. Man har sett att folk som äter mycket frukt och grönt har bättre hälsoförutsättningar, och då är det lätt att tänka att det måste vara på grund av antioxidanterna, men det är inte alls säkert.

Stora koncentrat av antioxidanter kan till och med få motsatt effekt i kroppen, visar annan forskning, eftersom även skadliga celler kan skyddas.

LÄS MER: Gör din egen acaibowl