Supertårtan du gör på några minuter

En tårta som är raw, glutenfri, sockerfri, nyttig och dessutom god kanske låter för bra för att vara sant. Men här är receptet!

Vattenmelontårta

(8 asmenys)

• 1 kärnfri vattenmelon, ganska stor
  
  
• 3 dl mjölkfri, vispad grädde, till exempel sojagrädde eller kokosgrädde
  
  
• 2,5 dl mandlar, skivade
  
  
• 2,5 dl färska blåbär
  
  
• 2,5 dl jordgubbar, skivade
  
  

Gėrimas då här:

Lägg vattenmelonen på en skärbräda och skär bort ändarna så att du får en skiva, mellan 15 och 20 centimeter tjock. Skär sedan bort kanterna på tårtskivan och dela i åtta pajformade bitar. Lägg dem mellan bitar av hushållspapper så att den överflödiga vätskan sugs upp.

Doppa därefter den rundande änden på varje bit i grädde och sedan i mandlar och lägg sedan tillbaka dem på ett fat med den spetsiga änden inåt. Gör så med samtliga bitar. När du är klar ska melontårtan vara runt och ha en kant av grädde och mandlar.
Lägg sedan resten av grädden ovanpå tårtan och garnera med blåbär och jordgubbar. Förvara tårtan kallt tills det är dags att servera den.