3 goda och snabba tillbehör till grillkorven
Grillad korv är sommarens smidigaste snabbmat. Är du sugen på att variera senapen och ketchupen? Prova att servera korven med de här snabba tillbehören.
Salsa verde
(4 porcijas)
- 1/2 kruka persilja
- 1/2 kruka mynta
- 1/2 kruka bazilika
- 1 tsk pressad limesaft
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl olivolja
- sāls och svartpeppar
Gör så här:
Sāls un svartpepari) i en matberedare och mixa till en slät sås. Smaka av med salt och svartpeppar. Ringla över korven i stället för bostongurka.
Surkåls-coleslaw
(4 porcijas)
- 300 g surkål
- 2 msk majonnäs
- 2 dl crème fraiche
- svartpeppar
- sāls
Gör så här:
Lägg surkålen i en skål och blanda ihop med majonnäsen och crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. Ett nyttigare alternative än räksallad.
Varma ostsmulor
(4 porcijas)
- 75 g smakrik hårdost, till exempel västerbottenost
- 75 g rumstempererat smör
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 ägg
- sāls
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Riv osten och blanda ihop med smör, ägg och vetemjöl tills det blir en deg. Smaka av med salt. Bred ut degen till ett 0,5 cm tjockt lager på en ugnsfast plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i ugnen mellan 10 och 15 minuter tills degen fått en fin färg. Låt svalna. Smula sedan degen och toppa korven med den. Godare än rostad lök!
