Från att ha förknippats med Elvis Presleys skenande fettma till en upphöjd plats på gymmet. Jordnötssmöret har hittat in i träningsvärlden och verkar kommit för att stanna.
-Det är intressant att jordnötssmöret gjort den resan, men inte oväntat. Det är ett bra exempel på hur hälso och träningstrenden får människor att söka djupare och djupare för att maksimera sin träning, säger Anna Ottosson, dietiste och författare.
-Man vill ha tillbaka så mycket som möjligt av det man investerar i träningen och då plockas livsmedel som jordnötssmör upp och blir populärt. Kvarg är ett annat exempel på en produkt som gjort den resan när människor börjar detaljstudera innehållet i sin kost, fortsätter hon.
För det är allt annat en slumpen som gör att jordnötssmöret kramas så ivrigt i träningskretsar. Den höga fett- och proteinhalten tillsammans med få tillsatser gör att smöret används av många direkt efter träningen som återhämtning. Den stora mättnadseffekten nämns också som en stor fördel.
På Kung Markatta och Haugen-gruppen har man knappast undgått jordnötssmörets nyvunna populäritet. Båda leverantörerna erbjuder ekologiska varianter med över 99 procent jordnötter, utan tillsatser. Långt ifrån Elvis Presleys sockerproppade favorit.
-Vi lanserade vårt ekologiska jordnötssmör på svenska marknaden 2009 och hade de första åren en blygsam försäljning, främst till nischgrupper som exempelvis veganer. För två år sedan märkte vi en ökning sedan har det bara fortsatt i full fart, säger Elisabet Ekedahl på Haugen-gruppen.
På Kung Markatta har man förstått potentialen hos träningsmålgruppen och erbjuder bland annat sitt jordnötssmör i 1,5 litersförpackningar på olika träningssidor.
-Vi märker att personer som tränar mycket är noga med vad de äter och särskilt ogillar tillsatser i sin mat, säger Maria Andersson på Kung Markatta.
På Haugen-gruppen är man i startgroparna med en liknande satsning.
-Vi kommer att marknadsföra oss mer mot kunder som tränar nu och försöka tvätta bort den gamla uppfattningen att jordnötssmör är något onyttigt och sött. Jag äter själv lite jordnötssmör efter jag tränat, gärna tillsammans med en frukt, säger Elisabet Ekedahl.
Anna Ottosson ser jordnötssmöret som ett bra tillskott i samband med träning.
-Det är ett bra alternative att få i sig i samband med ett mellanmål innan träning eller i direkt ansluting till ett avslutat pass innan man hinner hem och äta mer rejält. Tränar man mycket är vila och rätt kost enormt viktigt annars når man inga resultat.
