Hetaste kosttrenderna: vego och laktosfritt

En ny undersökning visar att fyra av tio svenskar följer en diet. Mest populärt att välja bort kött- och mjölkprodukter.

5:2-dietens framgångsdagar är över. I alla fall enligt en undersökning om svenskars matvanor utförd av Demoskop på uppdrag av Livsmedelsföretagen. 1 387 personer har intervjuats om sin kost och resultatet visar att fyra av tio svenskar följer, eller har som ambition i alla fall, att följa en diet eller speciell kosthållning.

Och medan 5:2-dieten har tappat mer än varannan följare det senaste året ökar antalet personer som äter vegetariskt och laktosfritt stort.

- Kostvanorna blir allt mer fragmentiserade, många väljer att kombinera flera olika dieter. Och konsumenterna är villiga att betala mer för mat som upplevs hälsosam, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist i en kommentar.

Så många svenskar följer en särskild kosthållning

(Inom parentes anges 2014 års resultat. I.u betyder att dieten inte ingick i undersökningen förra året.)

Laktosfritt: 10 procenti (i.u.)

Vegāns/ veģetārietis: 10 procenti (7 procenti)

LCHF : 7 % (4 %)

Viktminskningsprogram: 6 procenti (6 procenti)

Glutenfritt: 6 procenti (i.u.)

5:2-diete: 5 procenti (11 procenti)

GI: 5 procenti (5 procenti)

Lågffettsdiet: 5 procenti (4 procenti)

Neapstrādāta pārtika : 2 procenti (i.e.)

Annana diēta: 5 procenti (5 procenti)