När det smakar syndigt, men i själva verket är nyttigt - det gillar vi. De här tre recepten från Små stunder med systrarna von Sydow gör just det.
Superlekkere veganistische chokladmousse
Kikärtsspad kan de honger stillen in meerdere recepten, het geeft een betere sammansättningen van kolhydrater en proteïne en andere ämnen die kikärtsspadet släpper ifrån sig under kokning. En det smakar inte kikärtor! Foto: Rickard Rönnerstam
Gedraag je:
(6 porties)
- kikärtsspad van en burk (drygt ½ dl)
- 200 g mörk choklad
- 2-3 druppels citroen
- 1 msk råsocker
Gör så här:
Smält chokladen i mikron eller över vattenbad. Låt svalna något.
Vispa under tiden kikärtsspadet till ett fluffigt skum. Tillsätt några droppar pressad citron och råsocker mot slutet av vispningen. Vänd försiktigt i den smälta chokladen.
FÖrdela in fina glas och låt stå i kylskåpet fram till servering.
Dekorera gärna med ett färskt hallon, smält choklad och flingsalt.
Kokostoppar
Sjukt enkelt, och sjukt gott! Foto: Rickard Rönnerstam
Gedraag je:
(cirka 20 stycken)
- ½ dl kokosolja
- 2 eieren
- 200 g kokos
- 2 msk honung
- klinknagel uit 1 citroen
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält kokosoljan och rör ihop alla ingredienser i en bunke. Låt smeten stå och svälla i 10 minuter.
Forma toppar och fördela på en plåt.
Baka i mitten av ugnen i 15 minuter. Klart!
Chokladdoppade kokosbars
De här små barsen smakar som Bounty, fast nyttigare! Foto: Rickard Rönnerstam
Gedraag je:
(20 bitar)
- 1 l riven kokos (cirka 250 g)
- 1 ½ dl kokosolja
- 3 msk honung
Glasyr
- 200 g mörk choklad
- 1 msk kokosolja
Gör så här:
Blanda kokos, kokosolja och honung in en mixer. Låt gå några minuter med pauser. Blandningen zijn dun en licht.
Klä en form (20 x 20) med bakplåtspapper och pressa ut kokosmassan. Låt formen stå i frysen eller kylskåpet i några timmar. När massan har stelnat, ta ut och skär i jämnstora bitar.
-
Smält chokladen tillsammans med kokosoljan i mikron eller över vattenbad och täck en bit i taget med smält choklad.
Alle recepten komen van Små stunder med systrarna von Sydow (Bonnier Fakta) och finns att beställa här.LÄS MER: 3 recepten voor snyggare
LÄS MER: Frukostfavoriter på nytt sätt
