3 oppskrifter som gjør deg finere

Mat som gjør deg finere, ser fantastisk ut og smaker som en drøm? Nee, ik heb er zin in. Hier zijn drie oppskrifter van het nieuwe svenske boek Beautyfood van Maria Ahlgren.

Snickersmilkshake

Mmm! Det er vanskelig å tro, men denne er faktisk sunn. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du behøver:

(1 glas)

• 1 banaan, skivet en gefrituurd
  
• 1 ss rauwe kakao
  
• 1 ss peanøttsmør
  
• 1 ts vaniljepulver
  
• 4 dl vegomelk

Karamellsaus

• 10 dadler (gjerne Medjool)
  
• 2 ss vegomelk
  
• 1 ts vaniljepulver
  

Topping

• rauwe karamellsaus
  
• rauwe kakaonibs
  
• peanøtter (gjerne usaltede og knuste)

Slik gjør du:

1. Begynn med karamellsausen. Ta ut kjernen på dadlene og bløtlegg de til de er myke, minst 10 minutter.
2. Hell av vannet, skjær dadlene i mindre biter og bland med vegomelk og vanilje til en slett karamellsaus i en liten kjøkkenmaskin.
3. Meng alle ingrediënten voor een milkshake in een høyastighetsmixer. Topp med karamellsaus, kakaonibs og peanøtter.
   

Bananenpannekaker met chiasyltetøy en rauwe sjokoladesaus

Zie je dat eieren vol proteïnen, B12-vitaminen en biotine zitten die goed zijn voor je gezondheid? Bananen zijn rijk aan kalsium, het belangrijkste bestanddeel van væskeansamlinger, dat zich onder de øynene bevindt. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du behøver:

(12 pannen)

• 2 winkelvullende bananen
  
• 6 eieren
  
• 1 dl mandelmeloen
  
• 1/2 dl vegomelk
  
• en klype vaniljepulver
  
• en klype mout kanel
  
• kokosolje til steking

Raw sjokoladesaus

• 1 dl kokosolje (romtemperert, la den stå noen minutter i kjøleskapet om den er rennete)
  
• 1/2 dl jakonsiroop
  
• 3 ss rauwe kakao
  
• 2 ts vaniljepulver
  

Chiasyltetøy

• 225 g gebakken groenten
  
• 3 ss chiafrø
  
• 1 ss vliegende kokosnektar
  
• 1 ts vaniljepulver
  

Topping

• chiasyltetøy
  
• ferske bær
  
• fersk frukt

Slik gjør du:

1. Begynn med syltetøyet. Tin eller varm bærene til de akkurat mykner. Mos de med gaffel til bærene har sluppet fra seg væske.
2. Rør i chifrø, kokosnektar og vaniljepulver. Leg het in een kajøleskapet en laat het minimaal 15 minuten staan voordat je begint met pannekakerøra.
3. Schil de bananen en laat ze in kleine stukjes vallen. Bland de met ei, mandelmel, melk vaniljepulver og kanel i en bolle med en stavmikser til røra er luftig. La den svelle i cirka 10 minutter.
4. Rør sammen kokosoljen med sirup, kakao og vaniljepilver til en jevn sjokoladesaus.
5. Stek litt røre av gangen i en panne med kokosolje på middels varme til pannekakene er gylne. Server med syltetøy og mengder av frukt og bær.
   

Lichte lakris-softis

Denne isen er basert på kokoskrem. Et tips er å vispe kokoskremen med kalde verktøy for best konsistens. Zoek vispenen en bollen in de frituurpan voordat je er een bende van maakt. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du behøver:

(2 porsjoners)

• 2 1/2 dl kokoskrem
  
• 2 ss kokossukker
  
• en klype vaniljepulver
  
• 2 ts lakrispulver
  
• 1 ss ruwe lakrispastiller

Slik gjør du:

1. Visp sammen kokoskrem, kokossukker og vanilje luftig med en elektrisk visp.
   
2. Ta i lakrispulveret og visp til alt blandes. Tilsett mer lakris om det trengs.
   
3. Zet het in de frituur en laat het vallen.
   
4. Lag lakrispastillene om til smuler og strø over ved servering.
   

Je vindt deze en nog 82 andere aanbiedingen in Beautyfood van Maria Ahlgren.

Wil je meer weten over beautyfood en hoe je dat kunt oplossen? Ikke gå glipp av vårt intervju med Maria Ahlgren som du finner her!

LES MER: 3slimme superfood-mellommåltid

LES MER :Gode grønne snacks