Recept: Bästa bönburgaren
Wat is de beste hamburgervariant? Vind een vegetarische variant - die ännu godare än originalet!
I boken Nyfiken Grön, mera vego - mindre regler! som ges ut på bokförlaget Norstedts och är skriven av Cecilia Blankens och Kristin Johansson hittar du det här fantastiska receptet på vegetarisk hamburgare."Vegoburgare kan vara trixiga att steka, men tänk på att pannan ska vara riktigt het. Je kunt ook een korte pauze inlassen in de pannan, een korte pauze inlassen en een korte pauze inlassen in de pannan i ugnen tills burgarna är färdiga. Skär i tårtbitar och stek på igen!" tipsar författarna i boken .
Recept på både krispiga rotfruktschips och inlagd rödlök hittar du i Nyfiken Grön. Foto: Susanne KindtTill fyra stora burgare behöver du:
- 3 dl svarta bönor (1 burk à ca 400 g)
- 2 skivor bröd, tot voorbeeld vitt formbröd
- 1 dl riven, lagrad ost
- 1 ei
- 1 knippe persilja
- olja tot stekning
- zout en peper
- 4 hamburgerbröd
- sallad
- tomaat
- avokado
- krispiga rotfruktschips
- hemgjord ketchup
- inlagd rödlök
Gör så här:
- Häll av bönorna och skölj dem med vatten. Meng bönor, bröd, ost, ägg och persilja in en matberedare - inte för fint utan behåll lite bitar, smeten ska inte kännas lös. Smaka av med salt och peppar.
- Maak burgare met oljiga händer. Stek dem i olja i en het panna på bägge sidor. Als je burgarna eet, kan het fijn zijn om ze kort te eten, zodat ze licht en donker zijn en niet vallen.
- Servera i bröd med tillbehören.
Nyfiken Grön is nu klaar! LÄS MER: Smoothien som boostar din träning
