3 najlepsze grønne oppskrifter

Hvis du vil spise mer grønt er Therese Elgquists bok, The new green protein, høstens lesestoff. Jest to jedna z jego ulubionych książek.

Bircher müsli

Bircher müsli to popularny w Toskanii makaron z płatków owsianych.

- To dobry początek dnia. Bircher müsli to havregrynsgrøt, który jest przechowywany nad natten, który jest bardzo smaczny, ponieważ jest czysty, gdy rano się go przygotowuje! mówi Therese Elgquist.

Składniki

• 1 duże jabłko, bez skórki i z dużą zawartością tłuszczu
  
• 2 dl havregryn
  
• 2 ts malt kanel
  
• 1 ts słodu kardemumme
  
• 2 ss gresskarkjerner
  
• 2 ss chiafrø
  
• 2 ss linfrø
  
• ½ dl tørket økologisk frukt eller bær
  
• 1 dl jogurtu roślinnego usøtet plantebasert (np. havreyoghurt lub kokosyoghurt)
  
• 2 dl vann

Plommekompott

• 2 plommer
  
• ½ dl vann
  
• 1 ss chiafrø

Prosty sposób:

1. Umieść wszystkie składniki w jednej tabletce. Pozostawić na 10 minut do rozpuszczenia. Wlać do szklanki lub kieliszka, w którym będzie się gotować przez dłuższy czas. La det stå kaldt i minst 8 timer eller over natten.

2. Legg plommene i vann i en kjele til de er myke og miks det til en puré med en stavmikser. Nieważne. Wyrusz na igrzyska po kilku minutach, aby odblokować klumpera. La to zajmie 5 minut.

3. Na wierzchu ułożyć brzoskwiniowy müslien z plommekompottem do podania.

Miska hummusu ze stekiem gresskar & belugalinser

Miska z hummusem i innymi dodatkami to doskonałe i smaczne danie. Można ją również przyrządzić z innymi dodatkami, takimi jak sezam czy hummus.

- Do lunsj jest miska z hummusem, która jest świetnym daniem. Wypełnij miseczkę hummusem, a na wierzchu ułóż przyprawę do grilla, sałatkę lub pieczeń.

Składniki (4 porcje)

• 2 opakowania koktajli o wadze 230 g
  
• 2 łyżki tahini
  
• ½ dl vann
  
• ½ ts słodu spisskummen
  
• 1 ss ferskpresset sitronsaft
  
• 1 gresskar, f.eks. butternut
  
• 1 ss kaldpresset olivenolje
  
• 100 g haricots verts
  
• 1 ts tørket mynte
  
• 1 ½ dl tørkede belugalinser (eller 3 dl kokte)
  
• 20 g rødbetspirer
  
• 1 dl valnøttkjerner
  
• 1 neve salatblader
  
• Uraffinert havsalt eller bergsalt
  
• Nymalt svart pepper
  

Slik gjør du:

1. Varm ovnen til 175 grader.

2. Niewielkie kawałki pieprzu. Niezłe tahini i vann z silnymi przyprawami. Posypać kikerem, przyprawami i sitronsaftem, aby uzyskać delikatny hummus. Posolić i popieprzyć.

3. Delikatnie posiekaj i posiekaj z gresskaret. Ugotować jajka. Pokrój gresskaret na mniejsze kawałki, połóż je na stekebrett i posyp oliwą oraz solą kuchenną. Stek midt in ovnen i cirka 20 minut.

4. Ugotuj ziemniaki na parze i posyp je gresem na brettet, aż połowa ziemniaków będzie gotowa. Strø over mynten når gresskaret er ferdig.

5. Kok belugalinsene in henhold til instruksen på pakken.

6. Rozłóż hummus na ognistym talerzu. Naciągnąć na belugalinser i legg gresskar i bønner over. Blat ze spiralami i walcami. Serwer z salatblader.

Surowe produkty do gotowania

Jeśli kjærlighetsmums jest ulubionym daniem, możesz przetestować ten wariant. Pełen najlepszych składników i tak dobry!

- Gdy tylko się uda, surowe mączki staną się ulubionym daniem. Są bardzo smaczne, najlepiej smakują na ciepło i są sprężyste. Jestem bardzo ciekawa, jak to działa, jeśli chodzi o tekstury, a te inne mają bardzo podobne konsystencje.

Składniki

Bułka

• 2 dl ciepłej bułki tartej
  
• 1 dl gresskarkjerner
  
• 1 dl surowego kakao
  
• 10 ferske dadler, uten kjernen
  
• 2 ss kaldpresset kokosolje
  
• 1-2 ss vann

Glasur

• 2 ss kaldpresset kokosolje
  
• ½ l surowego kakao
  
• ¾ dl vann
  
• 8 ferske dadler, uten kjernen
  
• 1 klype uraffinert havsalt eller bergsalt
  
• ½ dl revet kokos

Slik gjør du:

1. Skyll bokhveten i en finmasket sil med kokende vann. Skyll deretter med kaldt vann og la det renne av. Stój w cieniu, pośrodku ciepłego schodka, aż będzie twardy i sprężysty.
2. Wszystkie te składniki są w porządku, ale wystarczy dodać trochę bokhveten, aby je schrupać. Tilsett dadler, olje, vann ogs det sammen til en deig i en kjøkkenmaskin. Może się zdarzyć, że będziesz mieć trochę więcej czasu na znalezienie rozwiązania. Wypróbuj produkt w małej formie o wymiarach 20 x 15 cm.
3. Roztopić kokos w wannie. Rozpuść wszystkie składniki w masie, w tym gotowe kokosy, w masce lub za pomocą specjalnych narzędzi. Smarować nad bułeczkami i naciągać nad obróconymi kokosami. W ciągu 30 minut usmażyć kaken na patelni i usunąć z niego pestki.
   

Opublikowała je Therese Elgquist. Pozostałe zdjęcia zostały wykonane przez Fanny Hansson.

SKLEP: Yogamatter

LES MER: Grønne proteinkilder - slik fungerer det!

LES MER: Ulubiony zielony frokostfavoritter