5 wegańskich przepisów na julbordet
Wszyscy mogą sobie pozwolić na więcej grilla, ale może to być bardzo trudne, gdy nie ma go tuż pod julenem. Dzięki wegetariańskim recepturom możesz ubóstwiać nawet najbardziej tradycyjne potrawy, które są smaczne i jędrne!
Solrosbollar
To bardzo smaczne i szybko przyrządzane danie z warzyw.
Zachowaj:
(cirka 25 stycken)
- 2 łyżki babki płesznik
- 1 ½ dl vatten
- 2 dl solroskärnor
- 1 stor gul lök
- 1 dl ströbröd
- 1 msk tamari
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki witpeppar
- 1 krm malen kryddpeppar
- olja till stekning
Zrób to:
Blanda psylliumhusk och vatten och let det svälla i 10 minuter eller medan du förbereder solroskärnorna och lök.
Wymieszaj solankę z olejem w jednym pojemniku. Skala i skär löken i bitar. Wymieszaj wszystkie składniki i wymieszaj je z szybką masą. Możesz również wyłuskać wszystkie składniki z ręki i wymieszać je w bułce.
Wyrzuć dolara z lodówki. Podnieś stekpannę, nałóż na nią olję i nałóż na nią solrosbollarnę, aż do momentu, gdy będziesz miał na nią ochotę.
Lepki buffaloblomkål
Te panierowane i glazurowane blomkålsbuketter są doskonałym bufetem, który można również wykorzystać jako przekąskę do salsy lub dipów.
Potrzebujesz:
(5-7 porcji)
Blomkål
- 2 łyżki stołowe
- 2 ½ dl siktat dinkelmjöl eller vetemjöl
- 2 dl växtmjölk, t.ex. av soja eller havre
- ½ tsk sól
- ½ tsk svartpeppar
- ½ tsk cayennepeppar
- cirka 4 dl panko
- 1 blomkålshuvud
Glazura
- 1 dl agavesirap
- 4 msk tamari
- 1 msk oskalade sezamfrön
- 1 tsk malen ingefära
- svartpeppar
Wracać do domu:
Skala i riv vitlöken. Blanda z mjöl, mjölk i kryddor.
Podnieś głowę do góry. Rozgrzej blomkålen w buketterze, a następnie rozetrzyj blad i stam. Wsuń bukłak do małego naczynia, połóż go na niewielkiej powierzchni, a następnie wsuń bukłak na patelnię. Wyłożyć na blachę do pieczenia i gotować w piekarniku przez 225 stopni w ciągu 20-25 minut.
Blanda pod tiden ingredienserna till glazen. Pensla lub häll nad glazurą nad blomkålen i rosta ytterligare 5-10 minut w ugnen. Po paru minutach można już wyczyścić blomkålen, ponieważ szkliwo jest już twarde, a buketterna może zasugerować, że nie jest to konieczne.
Ewentualnie przyozdobić farszem koriander i drobno posiekanym chili.
Hummus Holiday Bowl
To megasmak hummusu, więc jeśli użyjesz miksera, możesz wymieszać röran w kilku różnych kolorach.
Należy zachować:
(około 1,2 litra)
- 4 rödbetor
- 1 vitlök
- 1 dl olivolja
- 1 litr kokta gula ärtor
- 2 dl vatten
- 1 cytron, saften
- 1 tsk torkad timjan
- sól i pieprz
Gotowe:
Borsta rödbetorna och lägg in en ugnsfast form. Skär itu vitlöken på mitten och lägg in formen. Ringla over lite av olivoljan och rosta sedan på 225 grader i cirka 30 minut or tills rödbetorna är mjuka. Wrzuć do garnka sól i wrzuć do niego witki.
Wymieszaj wszystkie składniki w mikserze lub za pomocą mieszadła. Dopraw solą i pieprzem.
Dadelpraliner
Wymieszaj wszystkie składniki w mikserze z solą i pieprzem
Zachowaj:
(15-20 pralinek)
- ok. 1 dl mandelsmör
- 100 g mörk choklad (70% kakao)
- 15-20 mjuka dadlar
- ev. mandel eller kakaonibs
Rozgrzać:
Rozdrobnić kawałki chokladen nad kadzią, resztę chokladen rozłożyć na blasze. Rozdrobnij kawałki chleba z parownika i rozłóż je na kawałki, aż wszystko będzie gładkie.
Kärna ur dadlarna och fyll hålrummet med en klick mandelsmör. Wciśnij ihop dadeln i vänd w chokladen. W przypadku, gdy chokladen jest słaby, należy włożyć do bakplåtspappera i upprepa sedan med övriga dadlar.
W celu uzyskania dodatkowej sztywności: dokończ mandel i rozłóż go na wierzchu różnych pralin, gdy chokladen się zatrzyma. Kakaonibs to bardzo dobra polewa.
Tenwspaniały przepis pochodzi z książki kucharskiej Karoline Jönssons Den goda gröna julen. Jest to nawet osoba, która umieściła wszystkie najlepsze zdjęcia.
Jeśli chcesz uzyskać wskazówki, w jaki sposób można zrobić Julen lite grönare, możesz skontaktować się z Karoline Jönsson HÄR.
LÄSMER: Julen godaste recept - pepparkakstryffel
LÄS MER: Wideo: Glutenfria saffransmuffins
