7 opowiadań i opowieści o matce i dziewczynie

Czy kokos jest dobry? Czy lightbrus jest lekki? Kan kaffe være bra for helsen? Legen Frida Duell snakker om syv ulike mat- og helsepåstander.

#1 Kokosolje er et sunt fett

Fleip czy fake? Fleip.

Frida Duell mówi:

- Osoba, która posiada inne kokosolje, może być w błędzie. Mettet fett to tylko jeden poziom cholesterolu LDL we krwi, który może powodować ryzyko chorób układu krążenia i żużla. Kokosolje mogą być traktowane jako roślinna alternatywa dla smrodu, ale klasyfikowanie ich jako takich jest niewskazane!

#2 Mørkt brød er sunnere enn lyst brød

Fleip czy fake? Fleip.

Frida Duell mówi:

- Mørkt brød betyr bare at brødet er nettopp mørkt, men den mørke fargen kan like gjerne komme fra sirup som fra fullkornsmel. Et grovt brød eller fullkornsbrød derimot er alltid sunnere enn et hvitt formbrød.

#3 Kaffe er bra for helsen

Fleip czy fakta? Fakt.

Frida Duell mówi:

- Znalazłam dane, które mówią o osobach pijących kawę regularnie, małych i dużych kawach. Należy zauważyć, że w badaniu tym stwierdzono pozytywną różnicę między kawą a lewatywą. Wyniki nie różnią się od tych uzyskanych w badaniach obserwacyjnych, a badania tego typu mogą wykazać, że nie doszło do samozagłady, choć nie ma pewności, że to nie jest prawda, a raczej, że nie ma nic, co pomogłoby w uzyskaniu aktualnych wyników!

#4 Gluten jest niebezpieczny dla osób z nietolerancją glutenu

Fleip czy fake? Fleip.

Frida Duell mówi:

- Gluten to białko, które znajduje się w jedzeniu, dywanach i kukurydzy. W przypadku osób z nietolerancją glutenu lub z cukrzycą gluten jest całkowicie nieszkodliwy, natomiast w przypadku innych osób jest on bardzo niebezpieczny.

Czy wszyscy, którzy nie tolerują glutenu, mogą go jeść?

- Osoba, która spożywa bezglutenowe maty, takie jak chleb i makaron z alternatywnymi słonecznikami, jest najbezpieczniejsza, jeśli chodzi o spożywanie posiłków, a jeśli chodzi o to, czy gluten jest spożywany bez glutenu, jest to genialne rozwiązanie.

Frida Duell jest wykładowcą ST w dziedzinie medycyny klinicznej w Karolinska sykehuset w Sztokholmie. Foto: Rickard Rönnerstam.

#5 Fruktsukker er sunnere enn "vanlig" sukker

Fleip czy fake? Fleip.

Frida Duell sier:

- Fruktose har et lavt glykemisk indeks, noe som kan lure en til å tro at rent fruktsukker er sunnere enn vanlig sukker. W tym przypadku postawiono na indeks glikemiczny. Nie ma tu żadnych śladów glukozy w blodet po wejściu na matę ulik, co powoduje, że owoce w målingen są pod wpływem promieniowania. Rezultatem tego jest to, że nie ma żadnych pomocnych rozwiązań.

#6 Lightbrus can forårsake kreft hos mennesker

Fleip czy fake? Fleip.

Frida Duell mówi:

- Przez wiele lat prowadzono badania, w których oceniano, czy aspartam powoduje zgniliznę i jakie jest ryzyko jej wystąpienia. Dawka aspartamu w tym badaniu była ogromna, a ryzyko związane z przekroczeniem wyniku od wystąpienia zgorzeli do wystąpienia poważnego urazu było znaczne. Wiele badań wykazało, że aspartam jest niebezpieczny dla mężczyzn (nawet tych, którzy stosują fenyloketonurię, ale w ich przypadku nie jest to możliwe).

#7 Mellommåltid er viktig når man vil gå ned i vekt

Fleip czy fakta? Verken fleip eller fakta.

Frida Duell mówi:

- Najlepszym sposobem na to, aby człowiek mógł się w nim odnaleźć, jest użycie innego źródła energii, które ma dużą moc. Jeśli ktoś chce spędzić trochę czasu w domu z pracy, to jest to świetna alternatywa. Jeśli chcesz mieć możliwość znalezienia dobrej pracy, nie musisz się tym przejmować. Może to być niewielki wydatek na mniejsze porcje lub upuszczenie soku do lodówki.

LES MER: 7 sposobów na to, jak się odżywiać

LES MER: Dlaczego warto trenować?