Baka blåbärsmaränger!

Små, söta, sega och helt glutenfria. Vispa ihop några lila läckerheter redan i kväll.

Foto: Agneta Thorsén Recepta: Hembakningsrådet

Blåbärsmaränger

(ok. 25 mellanstora)

Oto one:

• 3 äggvitor
• 1 krm citronsaft (pressad)
• 3 dl strösocker (eller ekologiskt rörsocker)
• 1 dl blåbärlivsmedelsfärg
• 1 dl blåbär
  

Podawać na gorąco:

1. Sätt ugnen på 150°.
2. Umieść jajko i cytrynę w alldeles ren i torr bunke.
   
3. Przypiec wizę do suchej skorupy.
4. Zblenduj pod skarpetami i kadzią w naczyniu żaroodpornym. Długość trasy do blandningen wynosi 118-120 stopni (około 5 minut).
5. Häll ner den varma sockerlagen, in en tunn stråle, i vitorna under fortsatt vispning.
6. Fortsätt vispa till en hård och blank maräng.
7. Vänd ner blåbären (och ev några droppar blå livsmedelsfärg).
8. Klicka or spritsa ut maränger på bakpappersklädd plåt.
9. Grädda i mitten av ugnen około 15 minut.
10. Sänk värmen till 100 grader och grädda 30 minuter. Rozciągnij się, zejdź na dół i wytrzymaj około 60 minut.
11. Wskazówki! W przypadku 100 graderów (gärna varmluft) należy odczekać około 1 - 1 1/2 czasu. Stäng av värmen, öppna ugnsluckan och låt stå ytterligare en time.