Baka nyttigt bröd!

Glöm vetemjöl och socker. Baka hälsosamt bröd med kesella och sötpotatis. Kostrådgivaren Susanna Backman, bakom bloggen www.tasty-health.se, ger dig sina bästa recept!

Havre & kesella-frallor
(4 frallor)

2 dl (70g) havregryn
1 łyżeczka (20 g) naturalnego białka, na przykład Pure Whey
1 łyżeczka bakpulver
1/4 łyżeczki soli
200 g lättkesella
30 g (ok. 0,5 dl) drobno pokrojonej cukinii

Przejdź dalej:
Blanda ihop ingredienserna med en sked. Forma do 4 bulionów. Rozgrzać na małym ogniu w temperaturze 175°C przez około 20-25 minut.
Wartość odżywcza na fralla: 109 kcal, 10 g białka, 13 g węglowodanów, 2 g tłuszczu
Oryginalna receptura.



Glutenfritt hamburgerbröd
(3 hamburgery)

250 g lättkesella
50 g słodu havregryn do ett mjöl (1 dl havremjöl)
1 dl (55g) bovetemjöl)**
2 łyżki błonnika
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka bakpulver
1 łyżeczka pizzakrydda
1/2 łyżeczki sezamu
**Można użyć annat mjöl, tex rismjöl, sojamjöl lub fullkornsmjöl.

Do zobaczenia:
1. Sätt ugnen på 200 C.
2. Wszystkie składniki wymieszać na patelni i zblendować na gładką masę.
3. Uformować do 3 lika stora bullar i wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia. Lekki sezam na byku.
4. Grilluj przez około 15-20 minut, aż osiągniesz finalny brązowy kolor. Wyjmij i wbij w dno. Po tym, jak ihåliga stanie się klarowna. Låt svalna.
Originalreceptet hittar du här.



Saftigt proteinrikt sötpotatisbröd
(1 litr bröd, 12 skivor)

1,25 dl (55 g) mandelmjöl
2 skopor (40g) serwatki kompletnej vanilj (eller testa att ha i havremjöl/rismjöl/bovetemjöl/dinkelmjöl)
1 łyżka bakpulver
1 łyżeczka stevia sötströ
1/2 łyżeczki vaniljarom
1/2 łyżeczki chiafrön
250 g rå sötpotatis (med skal), blir ca 155 g lagad sötpotatis utan skal
2 ägg
0,75 dl (90g) osötat äppelmos (banan funkar också)
Valfritt: pumpafrön att strö över

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Rozgrzać sötpotatisen med skal på ett fat i micron och laga tills den är mjuk, brukar ta ca 5-7 minuter. Wrzuć do niego jeden garnek pod tłuszczem w mikronach. Rozdrobnij inny tłuszcz na całej powierzchni.
3. Na oddzielnej patelni wymieszaj wszystkie składniki. Wymieszaj wszystkie składniki z sötpotatis, tillsätt ägg i äppelmos, a następnie wymieszaj je z mieszadłem.
4. Opłucz normalną formę i włóż do piekarnika. Uformuj papkę tak, aby miała kształt chałwy, a następnie podnieś ją do góry, aby smeten miał kształt chałwy (annars blir brödet för platt). Häll i smeten in formen, strööver pumpafrön och grädda i ugnen i ca 30-35 minut. Ta ut i låt svalna.
Oryginalna receptura jest już dostępna.