Bjud på popołudniowa herbata!

Fly Sverige and förflytta sinnet (och smaklökarna) till engelska landsbygden. Brytyjska tradycja popołudniowej herbaty z bułeczkami, gęstą śmietaną i marmoladą to najlepszy wybór!

Recepta pochodzi z ostatniej książki Anette Rosvalls Popołudniowa herbata.

Podpłomyki Anette

(około 15 sztuk)

Otrzymujesz:

5 dl vetemjöl
2 łyżki bakpulver
2 dl crème fraiche
1 1⁄2 dl iskallt vatten
sól nypa

Gotowe:

Wymieszaj wszystkie składniki z elvispem, aby uzyskać gładką masę. Klicka ned i muffinsfor- mar. Grädda i 190 grader w około 15 minut w pobliżu ugnen. Serwować ze śmietaną kremówką.

Śmietana kremówka

(ok. 1 dl)

Du behöver:

6 dl vispgrädde

Gotowe:

Värm grädden i ett vattenbad i cirka 3 timmar. Var noga med att den inte kokar, du får heller inte röra om under tiden den står i vattenbadet. Jeśli nie jest ona zbyt duża, należy ją wyjąć ze skrzyni i umieścić na 10 metrach kwadratowych. Wyjdź z niego i skrapa kakan, który został zbudowany. Vispa sedan kakan mjuk och servera till dina scones.