Bjud på vattenmelon-gazpacho

Soppsuget är inte på topp på sommaren - men en svalkande gazpacho är perfekt i augusti! Testa det här enkla receptet.

Vattenmelongazpacho

(4 osoby)

1,3 kg kasztanów jadalnych, w małych kubkach
1 łyżeczka papryki
4 tomater urkärnade och hackade
1 rödlök finhackad
1/2 gurka i små kuber
6 dl soku pomidorowego
1 1/2 dl soku z limonki (sok z około 6 limonek)
1 vitlöksklyfta pressad
1 kruka koriander klippt
sól

Przygotować:

Blanda vattenmelon, papryka, pomidor, rödlök, gurka, vitlök, sok pomidorowy, limonka i koriander w jednym kawałku. Salta efter smak. Wsypać do pojemnika na matę i włożyć do niego kilka sekund, a następnie wsypać do pojemnika i zblendować. Wsypać sopan do pojemnika w jak najkrótszym czasie, aby był dobrze widoczny. Wrzuć patelnię do sklejki i serwuj bezpośrednio, a następnie nałóż na nią cienką warstwę oliwy z witkami.