Brownies, brød & granola - av belgvekster

W większości z nich miljøbevissthet ma bønner, linser i jest bardzo modny na całym świecie. Te trzy opcje pozwolą nam dowiedzieć się, dlaczego warto kupić belgvekster.

Boller, kaker og sprø kjeks av bønner høres kanskje merkelig ut, men når du har laget noen av oppskriftene fra Lina Wallentinson nye bok Baka med bönor, kommer du til å stappe belgvekster i det meste. Z bønner, linser og erter blir bakingen selvfølgelig litt næringsrik. Jest to jednak bardzo dobre rozwiązanie! Oto trzy opcje, które mogą przekonać każdego, kto nie lubi piec.

Brownie z czarną fasolą i orzechami ziemnymi (glutenfri)

Smaczne brownies, które można zrobić z bardzo dobrej czekolady. Foto: Lennart Weibull.

Składniki (cirka 15 biter)

• 1 opakowanie z miękkimi ciastkami (380 g)
  
• 50 g smør
  
• 3 jajka
  
• 3/4 dl kakao
  
• 1 łyżeczka soli
  
• ½ ts vaniljepulver
  
• 1 1/2 dl råsukker
• 150 g mørk sjokolade (70%)
  
• 1 dl salte peanøtter
  
• evt. smeltet sjokolade til garnering

Slik gjør du:

1. Osadnik do 175 stopni.

2. Piekło na krańcach, skyll i la bønnene renne av.

3. Smelt smret, la det avkjøles litt.

4. Miks bønnene slette sammen med eggene. Tilsett smør, kakao, sól, vaniljepulver i råsukker. Dojadaj do syta.

5. Knekk sjokoladen in biter og smelt over et vannbad.

6. Piekielnie ostre i gładkie. Krążki o wymiarach 25 x 20 cm. Fordel peanøttene jevnt over.

7. Stek midt i ovnen i cirka 30 minut.

8. Garnek ewentualnie z roztopionym sjokolade mørk, który wysycha z gaffel.

Sjokoladegranola med svarte linser

Linsene są bardzo sprężyste, gdy są włożone do owiewki. Nawet jeśli upuszczą kakaonibsen, będą miały dobry smak, gdy tylko się rozpłyną. Foto: Lennart Weibull.

Składniki (około 8 dl)

• 1 dl tørkede svarte linser (80 g)
  
• 2 dl havregryn (70 g)
  
• 1 dl gresskarkjerner
  
• 1 dl hakkede nøtter
  
• ½ dl linfrø
  
• ½ dl kakaonibs
  
• 1 tsk havsalt
  
• ½ dl rapsolje
  
• ½ dl flytende honning
  
• ewentualnie 1 ½ dl suszonych owoców, np. mango, aprikos, tran i fiken

Jak to zrobić:

1. Skyll linsene i bløtlegg dem over natten or i 12 timer.

2. Rozliczanie do 175 stopni.

3. La linsene renne godt av. Blend dem med havregryn, gresskarkjerner, nøtter, linfrø, kakaonibs og havsalt in en bolle.

4. Tilsett rapsolje og honning, i rundt slik at alt blandes godt.

5. W ciągu 30-40 minut można zjeść stekebrett z bakepapirem i stek w najbliższej okolicy. Wrzuć do garnka i uważaj, aby nie wyrosło. W razie potrzeby można włożyć talerz na talerzu, aby granolaen zaczęła się piec.

6. La nie ma problemu. Wrzuć do miski małe kawałki owoców i wymieszaj je z granolą. Dostępne w lekkim opakowaniu.

Rosa rødbetbrød

Rosa brød jest akkurat det vi har savnet på helgebrunsjen! Foto: Lennart Weibull.

Składniki (2 små brød)

• 1 opakowanie kokte hvite bønner (380 g)
  
• 1 dl kaldt vann
  
• ½ dl rødbetjuice
  
• 12 g gjær
  
• 7 dl siktet speltmel eller hvetemel
  
• 1 ss olivenolje
  
• 1 ½ łyżeczki soli
  
• sól do posypania

Jak to zrobić:

1. Hell av, skyll og la bønnene renne ordentlig av. Miks brennene slette z en stavmikser sammen vann og rødbetjuice. Tilsett odchodzi, a my nie możemy się doczekać, kiedy go opuścimy.

2. Wsypać do butelki i wymieszać z odpowiednimi składnikami. Wrzuć do jednego pojemnika. La pojemnik ma temperaturę pokojową przez około 3 godziny, a pojemnik ma temperaturę do około 3 godzin.

3. Nie ma potrzeby, aby usuwać dane z ławki, wystarczy je znać. Wrzuć go do delera i uformuj na okrągło. Nałóż brykiet na stekebrett z papierem do pieczenia. Ułóż je na nożu do krojenia. Ułóż nad solą.

4. La położyć na nim 1 raz, a następnie położyć na nim 1 raz, a następnie położyć na nim 1 raz, a następnie położyć na nim 1 raz, a następnie położyć na nim 1 raz.

5. Osadzanie owalne do 250 stopni.

6. Ustaw brødene w połowie ovnen. Stój w kółko 25 minut lub do momentu, gdy mostek osiągnie ostateczną prędkość.

LES MER: Sunn høstlunsj