Det innehåller Donkens nya burgare - egentligen
Czy w McDonald's jest coś lepszego czy gorszego? Äkta vara har granskat innehållet.
Idealna strona Äkta vara har granskat innehållet på McDonald's nya gourmetburgare. Hamburgerjätten själva säger att den nya Maestro classic innehåller ingredienser av högsta kvalitet, men Äkta vara håller inte med. Składniki, które są używane w pozostałej części opakowania, nie mają sobie równych.- Nya Maestro jest wyjątkowy pod każdym względem. Nie ma w nim ani grama slumpen, ani grama rarytasów, dobrej jakości i smaku. Nowa gourmethamburgarna ma wiele produktów i ostrzy, które są w stanie pomóc w przygotowaniu smaków dla różnych burgerów. W związku z tym, że jest ich więcej niż w innych hamburgerach, mówi Staffan Ekstam, dyrektor ds. strategii zarządzania i kontroli produktów w McDonald's Sverige.
Jest on również mocno zaangażowany w nowy biznes.
- Maestro ma det som kännetecknar en god gourmethamburgare: 100 procent nötkött - inget annat, generöst med fräscha grönsaker och knaprigt bacon. Hamburgarna har nya hamburgerbröd, två nya goda såser och smakrika ostar.
W momencie, gdy Ękta vara granskade innehållet zobaczył, że McDonald's nie ma ani jednego E-ämnen w swoim nowym gourmetburgare. W porównaniu z tradycyjnymi hamburgerami jest to jedno lub dwa razy większe wyzwanie, ale jest to też bardzo trudne i konsystentne. Nowy hamburgerbröden jest do przykładu intes så nya. Jeśli na przykład ktoś kojarzy Maestro Classics z Big Maciem, to może sobie wyobrazić, że w fabryce Delsa jest on zrobiony z lepszej jakości mięsa i sezamu.
- Tanken is att få brödet att likna de briocher, bakade med ägg och smör, som de hippa hamburgerrestaurangerna använder. Człowiek dostaje dock inte på riktigt. Ęgget är utbytt mot gulfärgande äggula och fettbindande ärtprotein och smörsmaken har förstärkts med smörarom. Dessutom innehåller det nya brödet även samma mjölbehandlingsmedel och emulgeringsmedel som in det till signaturburgaren, säger Ivar Nilsson, presskontakt på Äkta vara.
Firma McDonald's twierdzi, że nowa musztarda Wild ma synergiczny senapsfrön. Den har dock en del osynligt i sig också. Człowiek nie ma jeszcze wpływu na stężenie ekstraktu, modyfikując majsstärkelse, förtjockningsmedel E415 i konserveringsmedel E202. Baconen innehåller fyra tillsatser och är smaksatt med både rökarom och vanligt syntetiskt aromämne.
Pozytywną stroną tego rozwiązania jest dock osten. W porównaniu do poprzedniej wersji, jest to bardzo mało, bo aż 51%. W Maestro Classic zastosowano emmentalerost, który zawiera mleko, sól, syrningskultur i estenzym.
SKŁAD: Maestro Classic
- Rödlök: färsk rödlök.
- Glazura maślana: vatten, smörfett (18%), ättiksprit, socker, naturlig arom (innehåller mjölk), modifierad majsstärkelse, sól, kryddor, förtjockningsmedel (xantangummi E415), konserveringsmedel (kaliumsorbat E202).
- Hamburgare: 100% nötkött.
- Kryddblandning: sól, svartpeppar, naturalny aromat (svartpepparextrakt).
- Wild Mustard-sås: vatten, rapsolja, glukossirap, ättika, senapsfrö (5,0%), modifierad majsstärkelse, äggula, salt, vitvinsvinäger, kryddor (innehåller selleri), karamelliserad sockersirap, kryddextrakt, växtfärgskoncentrat (safflor, citron), förtjockningsmedel (xantangummi E415), konserveringsmedel (kaliumsorbat E202).
- Ketchup: tomatpuré (184 g pomidorów na 100 g ketchupu), socker, vinäger, sól, kryddblandning (innehåller nejlika, kanel, kryddpeppar och lökextrakt).
- Sallad: grön batavia.
- Bröd: vetemjöl, vatten, socker, koncentrerat smör (innehåller mjölk), vetegluten, jäst, sesamfrön (1,2%), vallmo (1,2%), salt, emulgeringsmedel (mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar E472e), naturlig smörarom (innehåller mjölk), ärtprotein, rismjöl, glukossirap, gurkmeja, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E300).
- Bacon: sidfläsk, salt, surhetsreglerande medel (kaliumlaktat E326), glukossirap, rökarom, arom, antioxidationsmedel (natriumaskorbat E301), stabiliseringsmedel (difosfater E450), konserveringsmedel (natriumnitrit E250).
- Ost: mjölk, sól, syrningskultur, ystenzym.
