Fina fisken!
Wysoka jakość, idealna dla osób, które chcą się dobrze bawić i dobrze się bawić.
Fiskpanna
- 600 g färsk vit fisk, urbenad
- 1 rödlök skuren i tunna klyftor
- 1 skalad rotselleri
- 400 g skalad potatis
- 2 tomater delade på hälften
Örtsås
- 1 finhackad gul lök
- 5 dl grönsaksbuljong alt. 2 1/2 dl vitt vin och 2 1/2 dl vatten
- 1/2 dl finhackad basilika
- 1/2 dl finhackad bredbladig persilja
- 1/2 dl finhackade selleriblad
Podejdź bliżej:
Sautera löken i smör i en kastrull. Zanurz się w bulionie i odstaw na dwie minuty. Stań i przeciągnij. Skär sellerin i stora tärningar. Dela potatisen på hälften. Wrzuć potatis i rotselleri, jeśli nie są zbyt duże. Ugotuj stekpannę na twardym cieście. Porcjować na mniejsze kawałki. Dela tomaterna på hälften. Rozgrzej pomidory na snittytan i oliwę. Podnieś paprykę, aby ją opłukać.
Ułóż patelnię na papierze i wrzuć do oliwy z oliwek. Wyciągnij z niego i wsuń do środka, aż do uzyskania średniego koloru. Pozostawić na patelni przez dwie minuty. Wciśnij przycisk i podwiąż go w ciągu dwóch sekund. Wyciągnij go w snygg stekpanna. Połóż resztę grönsakerna na patelni.
Podsmaż buljongen z rödlöksklyftorna i posyp solą i pieprzem. Wrzuć do garnka i szybko wymieszaj z mikserem. Serwować bezpośrednio.
Odbiór: Årstiderna.com
