Frukt- og bærpai med ricottakrem
Denne paien tilbyr den perffekte miksen av søtt og syrlig. Opcja "Bak oppskriften står Ernst Kirchsteiger".
Ernst Kirchsteiger może być bardzo zażenowany, może też być bardzo matowy! I grunnen er Ernst faktisk kokk, og nå har han sluppet boken I det enkla bor det goda, der han blant annet tilbyr denne italienske paien.
Når du nyter denne paien vil du kanskje tenke de varme tankene som Ernst Kirchsteiger deler meg seg in boken: "Få saker slår det å svinge forbi frukthandleren Ivan som driver en hull i veggen-butikk i San Cassiano. Hver gang jeg kommer in in butikken møtes jeg av Ivans smil og når jeg går derfra roper han alltid etter meg: "Ernesto! Vi er ett folk. Jesteśmy Europejczykami, daj spokój!" Ten budskapet to dla mnie za mało. Vi mennesker hører sammen." Foto: Ulrika Ekblom (zdjęcie jest obramowane)Oppskrift: Frukt- og bærpai med ricottakrem
Trenger:
(8 zdjęć)
Paideig
- 4 dl hvetemel
- 125 g smør
- 3⁄4 łyżeczki soli
- 4 msk strøsukker
- 2 msk olivenolje
- 1 msk potetmel
- 4 plommer
- 2 ferskener
- 6 fiken
- około 20 bjørnebær
- 50 g hvalnøtter
- ok. 1 dl honning
- 2-3 rosmarinkvister
- 50 g kaldt smør
- 500 g ricottaost
- 1-2 tsk kanel
- 1⁄2 dl honning
- saften fra 1⁄2 sitron
1. Varm ovnen til 200 grader.
2. Wsyp wszystkie składniki, z wyjątkiem potetmel, do jednej porcji w jednej butelce lub masce. Wypróbuj produkt w formie o średnicy 24 centymetrów. Nałożyć niewielką warstwę potrawy na produkt, aby zapobiec powstawaniu zbyt miękkich owoców.
3. Wyczyść płytki i otwory, a następnie je usuń. Umieść frytki w pojemniku. Wyciąć pomosty i frytki na całej długości i ułożyć je w szczelnym pojemniku.
4. Zmniejsz górną krawędź fikenów, zsuń z nich kryzę i postaraj się, aby w bułce nie pojawiły się owoce. Wsuń fikenen do brodawki i nogi do buta.
5. Wypełnij zawiasy i naciągnij je w formie. Sucha tapicerka i legginsy na całej powierzchni. Wyciągnij gładki tynk i zdejmij nogę z parkietu.
6. Wstawić do piekarnika w ciągu 20-25 minut lub do momentu, gdy parowar lub inne elementy będą miały niewielką objętość.
7. Zblendować ricottę z kanel, honning i presset sitronsaft. Serwuj parówki z ricottakremen.
Ernst nye kokebok er nå ute! Foto: Ulrika Ekblom LES MER: Trzy dobre produkty ochronne, z których możesz skorzystać
