Grønt od rana do wieczora
Grønt er skjønt! Spesielt på tallerkenen, ikke minst når paret bak veggiebloggen Green kitchen stories står for maten. Tutaj są trzy opcje z nowego boken dems.
Frokost: Chiaparfait med bringebærmousse
Wskazówki! Jeśli nie masz czasu, możesz przeczytać poradnik w ciągu 20 minut. Foto: David Frenkiel.
Zachowaj:
(2-4 zdjęcia)
Chiapudding
- zupa z 1 ekologicznej limonki
- 3 łyżki chiafrø
- ¼ ts vaniljepulver
- 2,5 dl plantemelk
Bringebærmousse
- 200 g bringebær, ferske eller fryste (tinte)
- 1 moden avokado, skrelt og uten kjernen
- 4 store ferske dadler, uten kjernen
Do serwowania
- kasjerka lub kasjer waloryzowany
- ferske bringebær
- kokosflak
Jak to zrobić:
- Nałóż chiafrø, vaniljepulver i plantemelk w jednym miejscu i spójrz na alt blandes. Poczekaj 10 minut, aby zobaczyć, co się dzieje. La to tykkes w kjøleskapet przez co najmniej 20 minut lub ponad natten.
- Odwróć wapno i limesaft w chiapuddingen i zobacz, jak się rozlewa. La det stå mens du lager bringebærmoussen.
- Wrzuć wszystkie składniki do blendowania do jednego miksera i wrzuć do niego wszystkie składniki. Rozdrobnić chiapuddingen w 2-4 szklankach i przykryć.
- Serwuj chiaparfaiten na wierzchu z małym kawałkiem, bez ferske bringebær i małym kokosflak.
Lunsj: Søtpotet z Midtøsten
Świetnie przyrządzony posiłek, idealny na matę. Foto: David Frenkiel.
Oto on:
(2 zdjęcia)
- 1 litrowy garnek, skrubbet
- ½ ts malt spisskummen
- ¼ ts malt gurkemeie
- ½ ts havsalt
- ¼ ts nymalt svart pepper
- 2 s kaldpresset olivenolje
- 2 fullkorns- eller bokhvetetortilla
- 2 never blanda salatblader
- 10 skiver agurk
- 2 jajka na twardo, na twardo i na twardo
- 2 jajka ferske dadler, na skorupie i na skorupie tynku
- 40 g fetaost, smuldret opp
- ¼ granateple, kun kjernene
- 2 ss tahini
Slik gjør du:
- Rozgrzać jajka do 200 stopni i przykleić do nich papier do pieczenia.
- Skrobać naczynie na 5 mm grubej skosie. Umieść je w skorupie razem z krydderem i olivenolje i dobrze wymieszaj. Odstawić słoiki na 20-30 minut, aż staną się miękkie i żylaste.
- Po upływie połowy tego czasu dobrze jest się upewnić, że są one stabilne. Wrzuć do ognia jajko i nogę na bok.
- Rozgrzej tortille w jajku w ciągu kilku minut i połóż je na łyżce.
- Ułóż sałatkę na środku tortilli, na wierzchu ułóż miękki garnek, agurkę, jajko, dadlera i fetaost, a następnie dodaj granat, odrobinę tahini oraz odrobinę soli i pieprzu.
- Brett forsiktig opp den nederste delen på hver tortilla slik at den tildekker mye av fyllet, brett så in den venstre siden mot midten og deretter den høyre.
Middag: Sushiruller med sopp og blomkålris
Blomkålrisen to ponadprzeciętne danie, do którego można dodać tahini, eddik, lønnesirup i sezamolje. I sushi! Foto: David Frenkiel.
Oto one:
(4 porcje, 32-40 bitów)
Blomkålris
- 1 blomkålhode (około 900 g)
- 3 ss eddik
- 2 ss tahini
- 1 ss lønnesirup
- 1 ss sezamolje
- ¼ ts havsalt
Sautert sopp
- 200 g skogssjampinjonger, skylt
- 1 ss sezamolje
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki nymalt svart pieprz
Fyll
- 4 noriark
- 1 fast men moden avokado, uten skall og kjerne
- 10 cm agurk, finstrimlet
- ½ czerwonej papryki, z kjernen i finstrimlet
- 2 kawałki sezamu
Do serwowania
- svarte sesamfrø
- krótki wstęp
- wasabi
- soja lub tamari
Nie rób tego:
- Kok opp litt vann in en kjele eller vannkoker. Wrzuć blomkålen do bukettera, włóż do maski i wrzuć do gotowej konsystencji.
- Piekło "zmartwychwstało" w cichej plamie nad maską, piekło nad ciepłą wanną i nie ma już szans. Nogg risen in en skål, tilsett resten av ingrediensene og bland det godt. Wyłożyć blomkålrisen na patelnię.
- Umieść soppen w jednej łyżce. Rozgrzać sezamki na patelni, na środku rozgrzać i posypać solą i pieprzem. Jeśli na talerzu znajduje się blanszowany mączniak i żyto, należy je opłukać. Ta krótka stekepannen od warmi i la soppen avkjøles.
- Wyciągnij noriark z pustym bokiem i połóż na poduszce. Jeśli posiadasz poduszkę, możesz ją przykleić do plastikowej powierzchni i położyć nad nią. W ten sposób można uzyskać więcej informacji na temat kryzysu na rynku.
- Sklej awokadoen w jednym miejscu. Nałóż na blomkålrisen tylko jedną warstwę papryki, nałóż niewielką ilość papryki i papryki, a następnie przesuń ją nad sezamem. W tym celu należy oprzeć się na dużej ilości sushimatten i dokładnie wymieszać je ze sobą, aby uzyskać zwartą całość, kończącą się niewielką ilością vann. Nałóż sushirullen na kjøleskapet i pozostaw resztę rullene.
- Wbij nóż w ciepłą wannę i wsuń go na 8-10 nart. Przykryj sezamem i podawaj z przyprawami, wasabi i soją.
Jeśli szukaszinspiracji na zdrowe, wegetariańskie danie ,Luise Vindahl i David Frenkiel przygotowali dla Ciebie przepis naGreen kitchen at home. Dobre, zdrowe i smaczne od rana do wieczora.
LES MER:Zwiększone miski
LES MER: Pecanbarer med sjokoladetrekk
