Nie ma wątpliwości, że nie jest to możliwe

Julia Tuvesson, suosittu ruotsalainen ruokabloggaaja Tuvessonskan -blogin takana, on julkaissut ensimmäisen kirjansa. Plåtmat -kirja on täynnä toinen toistaan maukkaampia reseptejä, jotka voit valmistaa uunipellillä.

Jak można pomóc sobie i innym, jeśli się nie uda? Julia Tuvessonin uusi kokkikirja Plåtmat - grönt i en långpanna voisi sopia sinulle. Kaikki reseptit valmistuvat uunipannulla. Nie ma tu miejsca na żadne pytania ani wątpliwości, co do tego, co się wydarzyło, a co nie. Ainut, mitä sinun tarvitsee pestä, on uunipelti. W tym przypadku nie ma to większego znaczenia.

Jej szkodliwe działanie

Czy to możliwe? Foto: Julia Tuvesson.

Ainekset (4 annosta)

Pohja

• 1.2-1,5 kg perunaa
  
• 2 rkl oliiviöljyä
  
• hiutalesuolaa
  
• 2 dl crème fraichea
  
• 3 dl revittyä pecorino romano tai grana padano -juustoa
  
• 1 sitruunan kuori
  
• suolaa ja mustapippuria
  

Päällinen

• 400 g herkkutatteja
  
• 2 valkosipulinkynsiä, puristettu
  
• 1 rkl voita
  
• 300 g hapankaalia
  
• 1 nippu ruohosipulia hienoksi pilkottuna
  
• 1 sitruuna lohkoina
  
• 2 dl revittyä, voimakasta juustoa, esim. pecorino romano tai västerbotten
  

Hapankaali

• pala valkoista kaalia
  
• ½ sitruunaa, mehuna
  
• nippu sokeria
  
• suolaa

Tee näin:

Pohja

Nie ma nic lepszego, niż się spodziewać. Aseta ne vierekkäin pellille ja ripottele päälle öljyä. Paista 15-20 minut 225 asteessa, kunnes ne muuttuvat kultaiseksi.

Soossi

Sekoita crème fraiche ja juusto, sitruunan kuori, suola ja pippuri. Wliczone w cenę.

Päällinen

Nie ma nic lepszego do zrobienia. Lisää valkosipuli ja voi. Paista vielä pari minuuttia, kunnes sienet kellertävät. Wymień suola i pippuri.

Hapankaali

Pozostań na swoim miejscu. Sekoita sitruunamehu, sokeri ja suola. Nie ma nic lepszego.

W razie potrzeby można skorzystać z takich usług, jak sienillä, kaalilla, ruohosipulilla, sitruunalla i juustolla. W tym samym czasie.

Tacolautanen

Wpadnij na tacoja! Tämä voittaa perinteiset tortillat, koska kaiken saa samalta lautaselta. Foto: Julia Tuvesson.

Ainekset (4 annosta)

Pohja

• 2-3 keskikokoista bataattia
  
• 2 opakowania papryki mustia papuja, 400 g, huuhdeltuina ja valutettuina
  
• 70 g orzechów nerkowca
  

Kryddmarinad

• 1 rkl jauhettu roomankumina
  
• 2 tl valkosipulijauhetta
  
• 2 tl savustettua paprikajauhetta
  
• 2 tl mietoa paprikajauhetta
  
• 2 rkl sambal oelek -chilitahnaa
  
• 3 rkl sesaminsiemeniä
• 3 rkl rapsiöljyä
• 1 limen mehu
  
• suolaa ja mustapippuria

Guacamole

• 2 avokaadoa, murskattuna
  
• 1 valkosipulinkynsi, puristettu
  
• ½ limen mehu
  
• 1 rkl crème fraiche
  
• suolaa ja mustapippuria

Päällinen ja lisukkeet

• 2 dl kermaviiliä tai crème fraiche
  
• 2 dl karheaksi silputtua korianteria
  
• 3 vihersipulia karkeaksi leikattuina
  
• sriracha-kastiketta
  
• wapno, lohkoina
  
• tortillaleipää tai kovia tacokuoria

Tee näin:

1. Leikkaa bataatit pieniksi paloiksi. W zestawie znajduje się również papier leivinpaperilla.
   

2. W ten sposób można zaoszczędzić na kosztach.

3. Paista keskellä uunia, kunnes bataatit pehmenevät. Czas przejazdu wynosi około 20-30 minut. W niektórych przypadkach nie jest to konieczne, ponieważ jest to bardzo trudne.

4. Można tu znaleźć guacamolella, kermaviilillä, korianterilla, vihersipulilla, sriracha-kastikkeella i limellä. Tarjoile tortillaleipien i kovien tacokuorien kera.

Lisää herkullisia reseptejä löydät kirjasta Plåtmat - grönt in en långpanna. Zainspiruj się naszą stroną Tuvessonskan.se.

LUE LISÄ: Browniet, leipä & mysli - palkokasveista