Ät jordärtskockan rå

Jordärtskockor jest często używany, ale może być również używany w małych ilościach. To jest superenkelt recept!

Jordärtskocka jest bardzo dobra, ale jest też bardzo ładna. W połączeniu z innymi rotfrukterami, zawiera również bardzo dużo wapnia, dzięki czemu jest świetnym rozwiązaniem dla osób z problemami skórnymi. Inne składniki to także inulina, która ma pozytywny wpływ na gospodarkę hormonalną, co z kolei może zwiększyć odporność. Doskonale nadaje się do spożycia!

Sallad med jordärtskocka

(4 port.)

:

• 1 msk vatten
• 1 krm svartpeppar
• 0,5 łyżeczki soli
• 3 msk olivolja
• 0,5 st citron, saften
• 50 g machésallad
• 500 g jordärtskockor
• parmezan, hyvlad
  

Gör så här:

1. Skala jordärtskockorna och lägg in kallt vatten, så att de inte mörknar.
2. Blanda citronsaften med olja, vatten, salt och peppar.
3. Skär jordärtskockorna i tunna skivor, helst på mandolin. Wszystko nad dressingiem. Blanda med machésalladen.
4. Hyvla nad valfri mängd parmesanost.

Skivor ponad? Doppa dem i vatten och olja, och kör i ugnen i en time på 125 grader. Blir goda chips!