Poudre de protéine, crêpes protéinées i obecnie crème glacée protéinée. W ostatnich latach coraz popularniejsze staje się wybieranie wariantu bogatego w proteiny przed lukrem. Mais est-ce vraiment bon?
Wkrótce nadejdzie wiosna, a w tych chłodnych miesiącach będziemy mieli ochotę na więcej kremów lukrowanych. Wśród nowych produktów crémeux i słodyczy, które odżywiają nerwy, te chronione zajmują coraz więcej miejsca. Rozmawialiśmy z ekspertką Karoline Pettersson, dietetyczką i specjalistką od formatowania w Barry's w Sztokholmie, o tym, jak to jest być naprawdę świętym z lodem bogatym w proteiny.Jaka jest różnica między zwykłym lodem a lodem chronionym?
- Zależy to od tego, jaki jest krem lodowcowy, ale ogólnie rzecz biorąc, w zwykłych lodowcach jest więcej trawy i sacharozy niż w chronionym kremie lodowcowym. Cela dit, manger de la crème glacée ordinaire n'est pas fatal, dit Karoline Pettersson, et poursuit :
- La większość chronionych lodów, jakie znam, jest produkowana z użyciem środka do dekoracji, który moim zdaniem jest korzystny, jeśli weźmiemy pod uwagę konkretną zawartość i wybierzemy preferowane szkło z tym efektem. Jeśli chodzi o energię, niektóre zwykłe kremy lukrowane mogą być równoważne z różnymi rodzajami białek, dlatego zastanów się, czego chcesz się pozbyć z kremu lukrowanego i dlaczego go używasz. Jeśli chcesz używać zwykłego kremu, ponieważ go lubisz, musisz to zrobić. Być w dobrym zdrowiu, to dbać o swoje ciało!
Crème glacée aux protéines, est-ce vraiment bonne?
- Według mnie, motyw ten jest dość trudny, ponieważ może oznaczać coś innego dla różnych osób. Jeśli pytasz raczej o to, w jakim stopniu krem lukrowany jest zdrowy, ma on pewne zalety, ponieważ może zawierać mniej składników trawiastych i cukru niż zwykły krem lukrowany, mówi Karoline Pettersson i kontynuuje:
- Vous n've vez pas besoin de manger de la crème glacée protéinée juste pour le plaisir, car il existe de nombreuses sources de protéines dans le reste de votre alimentation. Parfois, le battage médiatique avec les protéines prend le dessus, puis il est facile de rechercher le mot, qu'il s agisse de crème glacée, de sauce ou de croustilles.
Pourquoi devrais-je choisir une glace protéinée avant une autre glace?
- Sądzę przede wszystkim, że jest to dobra alternatywa dla zwykłego lukru. Bien sûr, cel zależy od zespołu i wszystkiego, co robisz. W niektórych przypadkach stosowanie kremu lukrecjowego może być dobrą alternatywą dla kremu chronionego. Niezależnie od tego, nie jest to obowiązkowe dla ochrony. Jesteśmy naprawdę dobrzy, jeśli chodzi o proteiny w żywności, nie mamy więc potrzeby dodawania kremu lukrecjowego, aby osiągnąć wystarczające poziomy. Niemniej jednak, jeśli chcesz zmniejszyć zużycie sacharozy, a tym samym poprawić swój wybór w zespole, może to być dobra alternatywa dla dystrybucji w kremowym lodowcu.
Między innymi, Karoline Pettersson gère le pod Tyngre Dietist pod. Écoutez-la et suivez-la sur Instagram où elle s'appelle @carolineepettersson. Zdjęcie: Ela Strand.
La czy krem bezglutenowy może być źródłem nieporozumień?
- Tak, to zależy od ilości i częstotliwości stosowania. Nie sprawdziłem wszystkich chronionych wertykali, ale nie ma tu żadnej poważnej niedogodności, o której można by wspomnieć. W dzisiejszych czasach wiele osób obawia się tych substancji, ale liczne badania wykazują, że nie są one niebezpieczne ani toksyczne dla ludzi. Beaucoup peuvent le croire et se coincer facilement dans " le sucre naturel c'est mieux " - ce qui n'est pas le cas.
Uważasz, że możesz użyć crème glacée protéinée jako collation?
- Spontanicznie, myślę, że to może funkcjonować jako kolacja. Po raz kolejny ważne jest, aby powrócić do celu reżimu żywieniowego, a w szczególności do crème glacée. Wielu ludzi może nawet jeść więcej lub więcej, aby wybrane produkty były uważane za bardziej zdrowe - co może być w rzeczywistości bardziej energetyczne niż zwykły krem.Czy masz swój ulubiony smak?
- Tak! W chwili obecnej jest to w rzeczywistości krem lukrowy chroniony przez Barebells. Jest to nowy krem do lodów, którego używam już od kilku tygodni. J'en prends habituellement un le soir si j'ai faim de quelque chose de sucré. Uwielbiam lody, a crème glacée to mój ulubiony deser. Le melon, la stracciatella, les perles de daim et même la vanille classique sont mes choix. Jeśli wybiorę, chętnie użyję różnokolorowych wermiszeli - uwielbiam je!
ACHETEZ ICI: Wszystko, czego potrzebujesz, aby nosić pendentif de plage
LIRE LA SUITE :super składniki, które powinny znaleźć się w torbie na lunch
