Laga kantarellpasta, och därmed basta!
A bra sak med den regniga sommaren är att skogarna är fyllda med kantareller. W ten sposób można przyrządzić smaczną pastę z tryffelolją i parmezanem.
Kantarellpasta
(4 osoby)
- 4 porcje makaronu (użyj bönpasta, jeśli chcesz mieć inną alternatywę)
- 500 gramów kantareller
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 3 msk tryffelolja
- 6 schalottenlökar
- 100 g parmezanu
- timjan
- olivolja
- sól
- pieprz
Już się robi:
Koka pastan med olja och salt. Wykończ schalottenlöken i wypiecz pieczywo. Podnieś stekpannę i usmaż kantarellerna i svampen na medelhög värme. När löken blivit mjuk, häll på grädden i låt puttra i cirka tre minuter. Uwolnij się od pastavattnet, połóż pastan ligga kvar i kastrullen i połóż sedan ned svampsåsen. Blanda pastan i såsen z tryffelolja, sól, pieprz i timjan. Rozłóż pasty na talerzu djupa. Przykryj parmezanem podczas serwowania.
