Landets godaste kladdkaka är korad

Jeśli nie masz wystarczających środków, przetestuj i wybierz odpowiedni pojemnik na brylanty i sól.

Kladdkakan toppar (tyvärr) inte listan over nyttigaste bakverk, men kanske listan over de godaste? Att kladdkakan är ett populärt fikabröd märks bland annat på arla.se, där recept på den kladdigt sega sötsaken är ett av de most sökta. I helgen var det dags att utse Sveriges godaste kladdkaka i Arlas tävling Kladdkakeracet. W tym czasie stodoła miała od dziesięciu do czternastu lat, aby móc w niej pracować. Zwycięzcą został Zack Aujalay, 14-latek z Enskede w Sztokholmie.

Hans kladdkaka med brynt smör och flingsalt fick juryn att smälta och utse den till vinnare med motiveringen: "Mniej znaczy więcej! Med en klar och tydlig tanke överfört i smak där toner av kraftfull nötig smak lyfter chokladen."

Kladdkaka med brynt smör och flingsalt av Zack Aujalay

Oto on:

(10 bitar)

• 125 g smör
  
  
• 3 dl strösocker
  
  
• 1,5 tsk vaniljsocker
  
  
• 4 msk kakao
  
  
• 0,5 tsk flingsalt
  
  
• 1, 5 dl vetemjöl
  
  
• 2 ägg
  

Hallongrädde:

• 3 dl vispgrädde
  
  
• 225 g hallonu
  
  
• 1 dl florsocker
  
  
• ev hallon som topping
  
  

Do góry:

Sätt ugnen på 150 grader. Bryn smöret, låt svalna något. Smörj en rund form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter in diameter. Wrzuć wszystkie składniki do gotowego bryndzowego smalcu. Rozdrobnij do jednego małego kawałka. Uformować smalec i piec przez 25 minut. Świetna pogoda. Vispa grädden löst. Värm hallon i florsocker 1-2 minuty w mikro i mosa ihop. Sila bort kärnorna. Większa wydajność niż w przypadku halonu na ruszcie. Serwer z hallongrädden, a nawet więcej hallon.


Glada winnaren Zack Aujalay har bakat in många år och firade segern med familjen.