Larmet: Kött orsakar cancer

Världshälsoorganisationen lubi przetwarzać papierosy, alkohol i azbest.

FN:s världshälsoorganisation WHO släpper in dag en rapport där de slår fast att processat kött som bacon och korv framkallar cancer. Och att rött kött "troligtvis är cancerframkallande för människor".

Svenska kvinnor äter cirka 480 gram rött kött i veckan, varav 34 procent utgörs av charkprodukter, medan svenska män äter motsvarande 800 gram, varav 35 procent utgörs av charkprodukter, enligt en undersökning från 2011.

Svenska Livsmedelsverket rekommenderar att vi ska äta 500 gram rött kött i veckan. Jeśli spożywasz mniej niż 500 gramów, istnieje ryzyko zachorowania na raka. Niektóre produkty spożywcze mogą powodować raka po spożyciu soli i tłuszczu. W przypadku produktów typu charkprodukter oznacza to, że mają one rtęć, azotyn lub sól kuchenną. Przykładem może być korv, bekon, kassler, rökt skinka, salami, leverpastej lub blodpudding.

Dla przemysłu spożywczego WHO:s nya klasyfikacja może być kosztowna. Przedstawiciel amerykańskiego przemysłu powiedział brytyjskiemu dziennikowi The Independent, że "może to kosztować ponad miliard koron za przygotowanie raportu".