Lav sensommerens lækreste laksesalat

Daj dobry i słoneczny middag dla całej rodziny, która nie ma nic do stracenia. Tutaj znajduje się lista Jonasa Lundgrens najlepszych paleo-laków.

Idealny środek dla wrażliwych? Idealny środek pod sensommaren? Oto najlepsze rozwiązanie. Ten produkt jest idealny dla całej rodziny lub na kilka dni później.

Fennikelsalat z bagietką i granatowym sosem winegret

Przygotować:

• 400 g bobu
• 1 pikantną oliwę
• 2 fenkuły
• 1 ryż
• 1 dl mandler
  
• 150 g spinatu
• 2 dl kogte grønne ærter
  
• sól i pieprz

Granatæblevinaigretten:

• 1 granat
• 1 dl olivenolie
• 2 cytryny, posiekane lub ewentualnie posiekane
  
• sól i pieprz

Jak to zrobić:

1. Siać jajka w temperaturze 150 stopni Celsjusza.
2. Nałóż olej z oliwek. Posolić i posypać pieprzem, a następnie ugotować na sypko.
3. Wrzuć makaron do jajka na 10-15 minut.
4. Pokrój fenkuł na mandolinie lub nożu do krojenia. Pokrój i zetrzyj na tarce, a następnie zetrzyj na tarce. Połączyć je razem ze szpikulcem i nożem do sałatek. Smagać solą i pieprzem.
   
5. Ugotuj je na granulacie i posmaruj oliwą z oliwek i cytronami, aby uzyskać winegret.
6. Następnie nałożyć na jajka i posypać drobno pokrojoną sałatą. Podawać z granatowym sosem winegret.

Wskazówki! Cytryny należy umieścić w sosie winegret, aby uzyskać lepszy smak.

Denne gode opskrift kommer fra bogen "Jonas paleokök - hälsosamma recept av rena råvaror" den svenske stjernekok Jonas Lundgren. "Jeg elsker salater og spiser det til næsten alt, og en god vinaigrette er prikken over i'et", mówi Jonas Lundgren. Bogen udgives af Bonnier Fakta.