Szukasz supersalatu?
Dzięki tym opcjom można ustawić poziom soli na najwyższym poziomie. Większy wybór ostrych noży i pomidorów - najlepsze, najsmaczniejsze.
Davide Del Gatto i Kristina Gustafsson są założycielami Savage Salads, popularnej londyńskiej restauracji, w której menu znajdują się świeże, delikatne i smaczne sałatki. Z nazwy Supersallad: smakrik i säsongsanpassad można wywnioskować, że jest to połączenie pomidorów, sałaty lodowej i agurki, które nadaje sałatce wyrazistości i delikatności, a do tego zawiera masę słonecznika.
W tym celu należy użyć dużych kawałków mięsa, które zostaną wykorzystane do przyrządzenia sałatki.
Grillowane halloumi z gałką muszkatołową, jabłkami, rudym mangoldem i walerianą
Halloumi doskonale nadaje się do grillowania, mimo że jest bardziej ostra. W ten sposób uzyskuje się bardzo dobry posiłek, w skład którego wchodzą również gulasze i jabłka. Foto: Kim Lightbody
Du skal bruge:
(4 porcje)
- 800 g gulaszu
- 1 blodappelsin
- 350 g halloumi
- olivenolie
- 150 g rød mangold, kun bladene
- 2 spsk valnødder
- sól i sortowany pieprz
Dodatki do podania na ciepło i na zimno
- 4 dl soku jabłkowego
- 1 łyżeczka honningu
- revet skal fra 1 appelsin
- sól
Jak to zrobić:
Varm ovnen op til 200 grader. Połóż gałązki soli na twardym podłożu, przykryj je pokrywką, zanurz w wodzie, tak aby stały się miękkie i umieść je w jajniku na 1-1,5 godziny.
Wbij nóż w gałkę oczną, aby była czysta. Może to być blond. Oznacz je na jajniku i odczekaj około 30 minut. Po upływie tego czasu należy wskoczyć do wody.
Położyć blodappelsinen i skwarek na tylnej ścianie z nożem skarpowym. Skwarek należy położyć po drugiej stronie na górnym segmencie, udefra i ind, tak aby znaleźć odpowiednie aplikacje.
Umieść halloumien w 1 cm szczelinie. Rozgrzej pokryte olejem naczynie teflonowe na środku. Tilsæt halloumi i steg w ciągu 3-5 minut od początku sider lub indtil halloumien er gylden og begynder at blive blød.
Złoto mangoldbladene należy wrzucać do mniejszej ilości bidderów, a valnødderne do mniejszej ilości stykker. Umieść złoto, gulasz i jabłka w jednym naczyniu. Posyp solą i pieprzem, a następnie nałóż na nie oliwę z oliwek. Bardzo dobra i delikatna sól na palenisku. Na wierzch z ciepłymi hallouimi.
Dressing:
- Wlać 3 decylitry soku jabłkowego do szklanki. Wycisnąć sok, aż zmniejszy się do około ¾ decylitra. Odcedzić resztę soku z jabłek, odcedzić i ponownie odcedzić. Zblendować i posolić.
Krabbesalat z awokado i limonką
Krabbekød pochodzi z klina krabowego. Krabbesalat można przyrządzić na uchwytach do ryb, a także na frytkach lub dyni.
Du skal bruge:
(4 porcje)
- 1 łagodne czerwone chili, posiekane i drobno posiekane.
- 1 dl olivenolie
- 2 sklepowe awokado
- 1 rødløg, finthakket
- 6 płatków śniadaniowych, finthakkede
- 500 g hvidt krabbekød
- obrócić i osuszyć z 1 limonki
- sól
Zrób to:
Rozgrzać oliwę z oliwek w szklance. Podsmaż chili i odstaw na kilka minut. Nie przejmuj się tym, że nie masz nic do stracenia. W ciągu 20 minut należy odstawić kasserollen, a także oliwę z oliwek z chili.
Wrzuć awokado na środek, zetrzyj pestki i skrob owocowy, a następnie wrzuć go na drugą stronę.
Umieść pokrojoną limonkę w naczyniu żaroodpornym razem z fioletem, krabem i awokado. Rozgrzać świeżo wyciśnięty sok z limonki i świeżo wyciśnięty sok z limonki. Posolić i dobrze wymieszać.
Na tym torfowisku można znaleźć wiele smacznych potraw!
