Co zrobić, aby uzyskać samemu gamma sallad? Lisa Blomqvist z Matmejlet wykopuje najlepsze receptury na räksallad.
Lisa Bl omqvist jest strategiem PR i matką, a także kierowcą firmy Matmejlet. W trzech artykułach(w tym 1) przedstawiła trzy różne recepty na dobrą, matyczną sałatkę, aby udowodnić, że można zrobić samemu gamla isbergssallad z pomidorów. Lisa może być dumna ze świeżej sałatki z västerbottenost!
Chcesz spróbować Matmejlet? Kliknij tutaj!
Jeśli chcesz się dowiedzieć, z jakich źródeł możesz skorzystać? Jaką umiejętnością dysponujesz, jeśli chodzi o wynajem i sprzedaż?
- Można również kupić burkräkor lub smażony räkor. Jest to bardzo pomocne. Räkor med skal har en helt annan konsistens, är inte alls så mjuka och vattniga utan mer spänstiga och har inte den här smaken av lag som burkräkor har, säger Lisa Blomqvist och tillägger:
- Satsa på att ha bra råvaror! Sallad jest godny zaufania, jeśli chodzi o to, że masz w sobie wiele radości.
Recepta: Räksallad med västerbottenost och färsk dill
Dotyczy:
- Romansallad
- Riven västerbottenost (cirka 1-2 msk/pers)
- Räkor med skal (frysta lub färska)
- Färsk koperek
- Rödlök
- Avokado
- Ewentualnie coroczny grönsak som är in säsong, till exempel sparris, rädisor eller gurka
- Citron
- Valfri mejeriprodukt i stil med creme fraiche, gräddfil, filmjölk, jogurt, eller växtbaserat alternativ
- Sól
- Pieprz
Przejdź dalej:
- Tina räkorna om de är frysta (det går snabbast genom att sprida ut dem på ett tidningspapper).
- Przygotuj sos sałatkowy, mieszając około 2 ml mejeriproduktu valfri, näve färsk koperek (byt gärna till ramslök i säsong), en vitlöksklyfta, en halv pressad citron + rivet skal + salt och peppar. Używam mieszanek lub blenderów. Blir den för tjock (den ska vara ganska rinnig) så späder du bara med lite vatten.
- Skala räkorna (spar gärna skalen och koka fond, soppa eller pastasås på).
- Skär sallad och grönsaker. Oprawić w bułkę i blanszować.
- Nałóż lekki dressing i skakaj lub blenduj, aby wszystkie sałatki były ubrane.
- Hacka ner färsk dill och ha ner detta plus riven västerbottenost och blanda ihop med salladen lite försiktigt. To właśnie ona daje nam najwięcej radości.
- Lägg upp på tallrikar, toppa med färska räkor och citronklyfta.
Smakowity posiłek!
Oto Lisa Blomqvist na Instagramie.
LÄS MER: Odbiór z Matmejlet del 1: Varm kikärtspanna
SHOPPA NU: Sköna tröjor att mysa i medan du äter sallad
