Nye sunde alternativer til sukker

W modzie nie ma już sukienek - a alternatywne rozwiązania są coraz popularniejsze. Madeksperten wymienia najnowsze trendy!

Istnieją różne sposoby na to, aby uzyskać więcej czasu z twardym, rafinowanym sukkerem - wystarczy wycisnąć go z pręta, pulvera z frøkapsel lub krystalicznie czystego nektaru. Alternatywy są różne i są dla nich bardzo dobre, jeśli ktoś chce coś zjeść, ale nie jest w stanie tego zrobić.

Elina Gregor jest PR-chefem i zajmuje się trendami w zakresie madlavning, drikkevarer i måltider w matkommunikationsbyrån Food & Friends. Wymienia najmodniejsze i najlepsze alternatywy dla kuchni. H

Yaconsirup

Syrop ze stabilnymi karakterami, który ma delikatny smak. Jest wyciskany z yaconroden, rośliny pochodzącej z Andów. Bardzo smaczne.

Kokosnektar

Lavt GI (Glykæmisk Index), ikke så syredannende som andre sødestoffer.

Kokospalmesukker

Kokospalmens blomster o niskim indeksie glikemicznym.

Kokossukker

Krystalizowany nektar z kokospalmeblomster.

Agavesirup

Pochodzi z rośliny kaktusowatej występującej w Meksyku. W 25 procentach jest to roślina, która jest bardzo sucha i ma niski indeks glikemiczny. Większość agawowatych jest bardzo delikatna.

Plantacja agawy.

Mesquite

Od mesquitetræets frøkapslsr. Meskit ma niski indeks glikemiczny i zawiera dużo białka, wapnia i żelaza. Jest bardzo smaczny.

Lucuma

Lucuma jest bardzo popularnym owocem. Wyrafinowana lukumapulver może być stosowana jako środek wspomagający i ułatwiający widzenie. Smagen jest łatwy w obsłudze, ale należy uważać na rogi z karmelowym smagnięciem.

Strødadler

Solmodne i ekologiczne podkładki, które mogą być używane do wielu różnych zadań. Dadler to naturalna i bezpieczna alternatywa dla jogurtu, którą można na przykład wykorzystać do jego przygotowania. Można go również wsypać do lodówki lub kagerów.

Sorgo

Nazywane jest również "ien generations sukkerrør".

Sucanat

Jest to bardzo popularna roślina, która pozostawia po sobie ślad. Minder om almindelig sukker i konsistens, men indeholder betydeligt minde sukrose, og påvirker derfor ikke blodsukkeret lige så meget.


Zapoznaj się z wymienionymi przez Elinę Gregor alternatywnymi rozwiązaniami dla kuchni, a przekonasz się, że to świetny pomysł. Więcej inspiracji znajdziesz na Instagramie Food & Friends! Foto: Privat