Oppskrift: Kantarelltoast med dill
Koniec z kantarelltid! Jeśli lubisz kantarelltoast, przetestuj jego wariant z koperkiem.
Kokken i matinspiratorka Jessica Frej, którą już od dawna można zobaczyć w Nyhetsmorgon na szwedzkim kanale Tv4, wypiera ten luksuryczny smørbrødet. Den får ekstra smak av dill, noe Jessica Frej synes er et undervurdert krydder.
- Har du en balkong or en uteplass, så litt dill! Ten hjemmesådde smaker utrolig mye mer, mówi Jessica Frej.
Kantarelltoast z koperkiem
(6 zdjęć)Du trenger:
- 6 skiver hvitt brød
- 1 hvitløksfedd
- 12 skiver lagret ost, na przykład brennvinsost
- 1 półprodukt o wadze 30-40 g
- 600 g kantareller
- 1 dl kremfløte
- ½ dl koperku finhakket
- sól i słodki pieprz
Jak to zrobić:
1. Rist brødet i brødristeren.
2. Wciśnij czerwony przycisk w polu zasilania, a następnie naciśnij i przytrzymaj przycisk.
3. Nogg osten på brødet.
4. Oprzyj się o ścianę i nogę na ścianie. Kantarellene på høy varme med salt og pepper slik at de får en fin overflate. Zwilżyć krem i opróżnić gniazdo.
5. Wsypać koperek do gotowej potrawy. Nałóż kremowe kantarellene na mostek i ostrze. Posyp solą, pieprzem i podawaj bezpośrednio.
Wskazówki: Podczas przygotowywania kantarellera należy uważać, aby nie był on zbyt twardy, ponieważ może to spowodować jego nadmuchanie.
Te interesujące i dobre zdjęcia można znaleźć w Jessica Frejs Book Fest på 30 minut, który został wydany przez Bonnier Fakta. Zdjęcia: Johanna Åkerberg Kassel
