Pak picnickurven - 3 letnie przepisy na piknik

Można je podawać z warzywami i owocami leśnymi, doskonale sprawdzą się w połowie dnia lub podczas pikniku.

Brokuły i fetaostbøffer z jogurtem cytrynowym

Fetaostens salthed bliver ekstra god sammen med syrligheden fra citronyoghurten.

Du skal bruge:

(dla 4 osób)

• 250 g świeżych brokułów
  
• 250 g frosne sojabønner
  
• 2 g
  
• 3 spsk Maizena majsstivelse
  
• 1 tsk sól
  
• 2 knsp friskkværnet sort peber
  
• 150 g fetaost
  
• 2 łyżki olivenolie

Sos:

• 2 dl jogurtu
  
• 1 łyżka revet citronskal
  
• 1 łyżeczka soli
  
• 1 knsp friskkværnet sort peber

Salat:

• 250 g brokułów frisk
  
• 100 g hjertesalat
  
• 1 dåse store grønne oliven (200 g)
  
• 1 spsk olivenolie
  
• 1 knsp friskkværnet sort peber
  
• ½ dild krukke

Tilbehør:

• surdejsbrød

Sos:

1. Sos: Jogurt naturalny z cytryną. W dalszej części należy dodać sól i pieprz.

2. Sałatka: Róże i czerwone brokuły na mandolinie. Połóż łopatkę na sałatce. Podawać z oliwą z oliwek i skórką. Zblendować brokuły, sałatę i oliwę z olejem i skórką. Następnie osuszyć.

3. Rozdrobnić brokuły w mniejszym pojemniku. Suszone brokuły opłukać po przygotowaniu do pakowania. Zblanszuj brokuły i brokuły w robocie kuchennym. Ugotuj jajka i majonez oraz posól i posyp pieprzem. Fetaosten będzie następnie smuldres i puttes ned in blandingen.

4. Uformować fartuch do smażenia. Ułożyć je na oleju w odległości trzech minut od siebie.

5. Bufor podawać z sałatą, sosem i solą.

Linseburgere

Aby linsebøfferne mogły spaść z ręki, należy położyć je w piekarniku na czas, a następnie ugotować.

Du skal bruge:

(do 4 osób)

• 1 gult løg
  
• 1 rød chili
  
• 150 g gulerødder
  
• 2 łyżki oleju + 1 łyżka rapsolie
  
• 2 łyżki tahini (sezampasta)
  
• 1 opakowanie kogte linser (290 g)
  
• 2 łyżki kikærtemel lub Maizena majsstivelse
  
• 1 łyżeczka soli

Sos pomidorowy i chili:

• 2 pomidory
  
• 1 łyżeczka chili
  
• 1 skalotteløg
  
• 1 karmiony hvidløg
  
• 1 tsk karry
  
• 1 spsk rapsolie
  
• 3 spsk rørsukker
  
• 1 ½ spsk rødvinseddike
  
• ½ tsk salt
  
• 1 knsp friskkværnet sort peber

Sposób przygotowania:

• 4 burgerboller
  
• 2 pomidory
  
• 1 rødløg
  
• 4 dl strimlet rosésalat
  
• 25 g babyspinat

Tak to się robi:

1. Przykryć. Dopilnuj, aby chilli nie zabrakło. Skórka i ryż są gotowe. Steg løg, chili og gulerødder i 2 spsk olie på middelvarme i cirka fem minutter. Zblendować z tahinien i odstawić.

2. Duży widok z linserne w jednym miejscu. Wymieszaj ⅔ linserne w robocie kuchennym z gotową mieszanką.

3. Następnie ułóż je na patelni i włóż do nich kikartemel, sól i resztę linserne. Zanurz je w folii i ułóż na blenderze, ustawiając czas na minutniku.

4. Sos: Dodać pomidory. Rozdrobnić i posypać papryczką chili. Skreślić i posiekać jajka i jajka.

5. Steg tomater, chili, løg og karry i olie i en gryde i cirka to minutter. Następnie należy dodać do tego suszone owoce i warzywa. Krydr med salt og peber. Odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Następnie zmiksować sos za pomocą blendera i włożyć do niego kulki.

6. Uformować ognisty mellemstore bøffer af linsefarsen. Następnie posmarować olejem roślinnym. Grilluj je bezpośrednio (z boku palnika) lub na grillu w pobliżu ognia przez kilka minut z boku. Wrzuć pomidory na patelnię i posyp skwarkami. Na grillowanych burgerach podawaj pomidory, jajko, sałatkę różaną, babyspinat i sos pomidorowy lub chili.

Fajitaspyd

Fajita-krydderiet w jej opskrift rækker til den dobbelte mængde kylling. Można je przechowywać w trzech naczyniach i w formie kruszonki.

Du skal bruge:

• 600 g kyllingeinderfilet lub kyllingebryst
  
• 1 gram papryki
  
• 1 g papryki
  
• 1 rødløg
  
• 2 spsk rapsolie

Fajita-krydderi:

• 1 spsk røget paprikapulver
  
• 1 spsk chilipulver
  
• 1 spsk stødt spidskommen
  
• 1 łyżeczka oregano
  
• 1 łyżeczka soli
  
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka løgpulver
  
• 1 tsk hvidløgspulver

Tomatsalsa:

• 4 pomidory
  
• 1 jalapenochili
  
• ½ rødløg
  
• 4 kviste koriander
  
• 1 spsk presset lime
  
• 1 łyżeczka soli

Limecréme:

• 1 limonka
  
• 2 dl créme fraiche
  
• 1 łyżeczka soli

Tilbehør:

• 4 tortille

Sådan gør du:

1. Fajita-krydderi: Bland paprikapulver, chilipulver, spidskommen, oregano, sól, løgpulver og hvidløgspulver.

2. Umieść kyllingen w stykerze. Udekorować i posypać papryką. Skręcaj i skręcaj løget w stykker. Połączyć kylling, paprykę i løg z 2 łyżkami fajita-krydderi. Umieścić kylling, paprykę i jajko na szpadce.

3. Salsa: Rozdrobnić pomidory na małym ogniu. Udekoruj i posiekaj drobno paprykę. Skórka i drobno posiekany pieprz. Szalotka. Zblendowane pomidory, chili, limonka i sól.

4. Limecréme: Wapno sklarowane i rozcieńczone wodą. Krem śmietankowy z wapnem i solą.

5. Spyddene skal pensles med olie og grilles direkte over gløderne. Połóż je na boki, jeśli są gorące. W przypadku, gdy grillowanie nie jest zalecane, należy odczekać 15 minut.

6. Podawać spód w tortilli z salsą i limonką.

LÆS MERE: Opcje dla wszystkich sałatek