Co powiesz na odżywkę białkową i sos smakowy do połowy dnia?
Jeśli chcesz mieć matę, która pozwoli Ci się rozerwać, jest to idealna sałatka. Den här thaisalladen innehåller proteinrik kyckling, cashewnötter som ger nyttiga fetter och knapriga grönsaker, och den är färdig på ett kick!
- Superfräsch i vacker sallad som både passar till middag, fest i en schysst lunch. Mycket färska örter, knapriga nötter och en riktigt smakrik dressing är hemligheten för att göra goda sallader, säger kocken Jessica Frej, som står bakom det goda receptet.
Thaisallad
To bardzo smaczne danie, które nadaje się zarówno do jedzenia, jak i do smażenia! Foto: Johanna Åkerberg Kassel
Oto on:
(6 porcji)
Sallad
- 4 kycklingfiléer, ok. 700 g, gärna svensk ekologisk kyckling
- rapsolja
- sól i pieprz
- 1 rödlök
- ½ dl ättika, 12 %
- 1 dl råsocker
- 1 ½ dl vatten
- 2 dl cashewnötter
- 250 g pak choi
- 500 g körsbärstomater (2 askar)
- 150 g sockerärter
- 1 kruka mynta
- 1 kruka thaibasilika
- 1 kruka koriander
- 130 g blandad sallad, färdigsköljd
- mąka z 1 apelsin
- sos z 1 limonki
- 3 msk sezamolja
- 3 msk ljus soja
- 1 msk finriven ingefära
- 1 tsk chiliflakes
1. Sätt ugnen på 200°
2. Rozciągnij folię kycklingerna. Połóż kycklingen na talerzu za pomocą bakplåtspapper i pierścienia nad lekką rapsolją. Salta i peppra, i blanda runt med rena händer
3. När ugnen är varm, ställ in kycklingen tills den är genomstekt, den behöver inte få färg. Det tar cirka fem minuter
4. Strimla löken tunt. Podnieś spodnie, skarpety i koc. Połóż się na ziemi i odpocznij
5. Blanda ihop ingredienserna till dressingen in en skål
6. Rosta cashewnötter w torr stekpanna
7. Strimla pak choi, klyfta tomaterna, skär sockerärterna på snedden och hacka örterna
8. Wszystkie składniki dostępne na miejscu
9. Rozłóż wszystkie grönsakerna i örterna na twardym tłuszczu. Podawać nad kycklingen, den picklade löken, nötterna i dressingen. Zblenduj runt z händerna, aby go rozmyć. Servera.
Ta recepta pochodzi z boken Fest på 30 minut przez Jessicę Frej, która rozpoczyna się 20 września. Boken ges ut av Bonnier Fakta.
LÄS MER: Nyttiga nutellacrêpes
