Resepti: Kesäsalaatti

Nowa zielona sałatka. Inspiraatiota kahteen kesäsalaattiin kirjasta The new green salad löydät täältä.

W tym miejscu można obejrzeć Caesarsalaatti vahapavuilla

Najnowsza wersja klassikosta. Kuva: Fanny Hansson

Tarvitset:

(4 annosta)

• 2 dl kokonaisia spelttivehniä, 8 tuntia liotettuina (5 dl keitettynä)
  
• 1 paketti esikeitettyjä kikherneitä
  
• ½ tl paprikajauhetta
  
• 200 g vahapapuja
  
• 200 g mustakaalta
  
• 1 romainesalaatti
  
• 1 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
  
• 1 rkl merisuolaa
  

Cezar-kastike

• 1 dl orzechów nerkowca (60 g), 30 min
  
• ½ dl vettä
  
• 1 sitruuna, skórka + 2 rkl sitruunamehua
  
• 1 rkl valkosipulijauhetta
  
• 1 tl dijon-sinappia
  
• 1 tl kaprista
  
• 2 rkl ravintohiivaa
  
• himalajan suolaa
  
• jauhettua mustapippuria
  

Nerkowiec-juusto

• 1 dl maustamattomia cashewpähkinöitä (60 g)
  
• ½ tl valkosipulijauhetta
  
• 1 rkl ravintohiivaa
  
• 1 tl kylmäpuristettua oliiviöljyä
  
• ½ tl merisuolaa
  

Kuorrute

• 1 rkl kapris
  

Tee näin:

1. Keitä spelttivehnä paketin ohjeiden mukaisesti. Anna jäähtyä.

2. Aseta uuni 200 asteeseen. Kaada, huuhtele ja kuivaa kikherneet. Laita ne uunivuokaan. W tym samym czasie można korzystać z papieru, papryki i suoli. Paahda niitä uunin keskitasolla 30 minuuttia, kunnes ne ovat kultaisia ja rapeita. Ravista vuokaa 15 minuutin jälkeen.

3. Höyrytä tai keitä vahapavut viiden minuutin ajan. W tym czasie nie ma już żadnych przeszkód.

4. Należy pamiętać, że paloiksi i höyrytä/keitä kolmen minuutin ajan.

5. W tym przypadku nie jest to konieczne. Nie ma co się rozpisywać. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

6. Orzechy nerkowca: Sekoita pähkinät, valkosipulijauhe, ravintohiiva, öljy ja suola rakeiseksi seokseksi.

7. W razie potrzeby można również skorzystać z listy produktów. Paloittele romainesalaatti. W języku angielskim, angielskim, romańskim i ortograficznym. Lisää vahapavut, kikherneet ja cashew-juusto, sekä kapris.

W razie potrzeby można również użyć bazylii

Punainen riisi on eräänlainen raakariisi, puruvastuksella i pähkinäisellä maulla. Sev valmistaminen vie enemmän aikaa, mutta on todella terveellistä ja herkullista. Kuva: Fanny Hansson

Tarvitset:

(4 annosta)

• 2 dl punaista riisiä
  
• 6 keskisuuria punajuuria
  
• 1 keskisuuri punainen suippokaali
  
• 1 avokado
  
• 125 g tuoreita mustikoita
  
• 65 g machesalaattia
  
• 1 rkl oliiviöljyä
  
• ½ tl merisuolaa
  
• 1 mt jauhettua mustapippuria

Basilikalla maustettu tofu

• 1 paketti kiinteää, maustamatonta tofua (nie więcej niż 270 g)
  
• 1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  
• 1 rkl punaviinietikkaa
  
• 1 rkl kuivaa basilikaa
  
• ½ tl himalajan suolaa

Yrttiöljy

• 1 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä
  
• 2 dl sekoitettua, tuoreita yrttejä (esimerkiksi minttua, persiljaa ja basilikaa)
  
• ½ valkosipulinkynsi
  
• 1 rkl tuorepuristettua limemehua
• himalajan suolaa, jauhettua mustapippuria

Kuorrute

• ½ dl kuivia, kokonaisia tattareita
• 1 ruukullinen ruohosipulia

Tee näin:

1. Kuivata tofu talouspaperin välissä noin 30 minuutin ajan.

2. Aseta uuni 200 asteeseen.

3. Sekoita öljy, punaviinietikka, basilika ja suola pussissa. Leikkaa tofu paloiksi, laita pussiin i anna marinaadin imeytyä noin 30 minuuttia huoneen lämmössä, miellellään kauemmin.

4. W razie potrzeby prosimy o kontakt. Wszystkie usługi są płatne.

5. Kuori i kuutioi punajuuret. W ofercie znajdują się toiselle puolelle, leivinpaperin päälle i sekoita öljy, suola ja pippuri. Paista uunin keskitasolla 30 minuuttia. Tofupalat pellin toiselle puolelle 20 min jälkeen Laita tofupalat pellin toiselle puolelle 20 min jälkeen. W razie potrzeby można również skorzystać z opcji ponownego gwałtu. W ten sposób można uzyskać więcej informacji.

6. Huuhtele ja paloittele suippokaali suuriin paloihin. W tym przypadku nie ma potrzeby wykonywania jakichkolwiek czynności. W każdym przypadku jest to możliwe.

7. Nie jest to konieczne. Nie ma wątpliwości, że nie ma wartości. Paahda kuivassa, kuumassa paistinpannussa, kunnes tattarit ovat rapeita. Anna jäähtyä.

8. Sekoita yrttiöljyn kaikki ainekset sileäksi.

9. Paloittele avokadot. Sekoita riisi, punajuuret, suippokaali, avuokado, puolet mustikoista, machesalaatti ja tofu. W ofercie znajdują się również inne produkty. Ripottele päälle tattaria, loput mustikat ja hienonnettua ruohosipulia. W ten sposób można uzyskać wiele korzyści.

   Przeczytaj Therese Elgquistin nową zieloną sałatkę(Bonnier Fakta) i zapoz naj się z nią .

   LUE LISÄÄ: Reseptejä salaatteja rakastavalle

   LUELISÄ: Maistuisiko supersalaatti?