Tak będzie dobrze - i dobrze!

Świetna zabawa: Nie ma nic lepszego niż dobra i ładna mata. Oto superkochanek Jonas Lundgren, który jest również uznawany za osobistego bohatera. Sno hans bästa knep!

Jonas Lundgren ma wiele pasji: Matematyka i podróże. Jonas Lundgren ma dwie pasje: matmę i podróże. Jest ekspertem PT i pod silnym wpływem swoich karier utomlands, takich jak The French laundry w Kalifornii, The Square w Londynie czy Pierre Gagnaire w Paryżu. Po dwóch latach poleciał do Sverige, aby wziąć udział w Bocuse d'Or, VM för kockar, gdzie w 2009 roku zdobył srebro. Han om någon vet att en hälsosam livsstil, inte behöver betyda ett liv med tråkig mat.

Jak wygląda matfilosofi?

- Mat ska vara njutningsfull, kvalitativ, näringsriktig och passionerad, säger Jonas Lundgren, som sedan 2011 har drivit krog in Stockholm, först Restaurang Jonas på Kungsholmen och senare på Yolo i Djursholm.
Kanske känner du igen honom som återkommande gäst i Nyhetsmorgon, men i Norge känner folk igenom honom som chefsdomare för Norges grillmästare. Nu jobbar han med första kokboken, Jonas bästa träningsmat, som kommer till sommaren.

Kan czy znasz jakieś szczegóły na temat tego, jak wygląda dobra mata?

- Wybierz najlepszą ofertę, pomiń trzy dni w tygodniu i wyłóż pengarna na czystą matę. Udowodnij sobie, że nie ma problemu. Var lite osvensk, matlagning är inte lagom. Fart i zmienność w matach za pomocą kryddora. Laga smart and fixa logistiken, det kanske låter tråkigt men är du strukturerad så har du tid att vara 'superchef' på helgerna. Przygotowuj mocny tusz, laguj mocniejsze mięso i smaż je w piekarniku. Zapewnij sobie solidną podstawę, a także dobre białko.

Które z tych składników są dla Ciebie najlepsze?

- Jajka, chili i skumpa.

Co możesz zrobić jako "fredagsmys"?

- Większa porcja chrupiącej sałatki. Dobra ostra i wysoka taksówka z Napa.

Czy nie ma potrzeby, abyś podnosił koszty?

- Rädslan att komma igång med både träning och matlagning kan verka som ett superstort projekt in dagens djungel av träning och dieter. Daj z siebie wszystko. Träna hårt, sov gott, ät god mat och ha kul - det kommer du väldigt långt på!


Jonas Lundgren czeka na Ciebie na swoim hemsida, Facebooku i Instagramie.

Prezenty na maksymalnie długi czas z pomocą Jonasa Lundgrena

- Bästa frukosten - optymalna analiza porównawcza dla optymalnego wyniku!

Powergrot

(4 osoby, alternatywnie 2 osoby)

Posiadasz:

• 25 gramów russin
• 25 gramów
  torkade tranbär
• 50 gramów torkade aprikoser
• 1 litr vatten
• 2 dl havregryn
• 2 dl dinkelflingor
• 4 msk linfrön
• 4 st äggvitor
• sól

Zaczynamy:

• Wsypać owoce do większego garnka i całość zalać wodą.
• Odczekaj od 5 do 7 minut i wyjdź z domu, aby się uspokoić.
• Vispa i äggvitorna till de koagulerar och servera med mjölk.
• Wskazówki: Toppa med färska bär och kanel.