Oron over proteinbrist is vanlig hos de som överväger en mer växtbaserad kost. Jest to jednak bardzo trudne. Fizjolodzy badają, w jaki sposób weganie radzą sobie z białkiem.
Większość z nich sugeruje, że testowanie wegańskich kosztów jest trudne. Szczególnie jeśli chodzi o białko. Czy wszyscy weganie mają anemię białkową? Nie, nie. Ze względu na różną cenę, jest to zasadniczo ważne, aby spożywać dużo białka, wyjaśnia fizjolog Maria Michael.
- Wiele osób traktuje białko jako produkt, który jest spożywany w postaci pokarmu, tłuszczu lub żelu. På sått är det enkelt att få i dig protein när du äter kött, för det finns inte så mycket annat i köttet än proteinet (och lite fett) som räknas som energi (kalorier), säger Maria Michael och fortsätter:
- I bönor får du i dig lika mycket protein per 100 gram som i kött, men du får också i dig kolhydrater, vitaminer och fibrer. Jest to jednak coś, co dla wielu osób jest bardzo ważne przy planowaniu posiłków, a co z kolei jest bardzo ważne, aby utrzymać równowagę kaloryczną. En del tar därför till vegetabiliskt protein för att slippa tänka.
Maria Michael jest fizjologiem i specjalistą ds. produktów. Zajmuje się również produkcją masła Fitnessbutter, które możesz zobaczyć na zdjęciu. Dowiedz się więcej o jego hälsoföretag Nutrilogi.
W ten sposób można uzyskać szybki i lekki koktajl proteinowy, który można spożywać, gdy ma się czas lub gdy pracuje się nad tym, aby skomponować go w taki sposób, aby był jak najdłuższy, a białko znajduje się w masie innych składników. O ile zdecydujesz się na hummus lub bönsallad jako źródło białka, możesz być pewny, że nie wpłynie to negatywnie na Twoje samopoczucie.
- Brokuły, spenat, kronärtskockor, sojabönor, tahini, chiafrön, hampa, sparris, tofu i haricots vert. Więcej białka! Połącz je z makaronem, kaszą bulgur lub ryżem, aby uzyskać wszystkie niezbędne aminokwasy. Jest to niezwykle ważne, aby znaleźć białko w różnych cenach, mówi Maria Michael.
Jakie są najlepsze wegańskie produkty białkowe?
- Baljväxter, soja i komosa ryżowa są na szczycie. Wszystkie zboża zawierają białko. Lepsze i zdrowsze. Sädesslag som havre, vete, ris i råg. To, co jest bardzo ważne, to zmienność, a także brak sojaproduktów i produktów. Białko znajduje się we wszystkim, nawet w niewielkiej ilości! To tylko jedna z wielu rzeczy, które mogą się przydać w codziennym życiu. Połącz białko z sodą, aby uzyskać wszystkie aminokwasy, które są niezbędne do uzyskania kompletnego białka.
Co możesz wiedzieć o tym, że jesteś weganinem i próbujesz swoich sił?
- Niezależnie od tego, jakie są Twoje koszty, musisz zastanowić się nad dietą i zaplanować jej koszty. Zaplanuj swoją matinköp i zdobądź matlådor. Nie ma przeszkód, aby poślizgnąć się na frestelserna.
Jaką dietę możesz polecić?
- B12 to składnik, który jest ceniony przez wegan, nawet jeśli nie jest to konieczne. Możesz wziąć blodprov w centrum handlowym, aby się przekonać. D-vitamin jest to bardzo trudne zadanie, ponieważ jest to bardzo ważna rekomendacja dla wszystkich północnych graczy.
Ile białka na gram znajduje się w produktach wegańskich?
Gröna ärtor: 4 g białka na dl
Quinoa: 4 g białka na dl (kokt)
Makaron: 4 g białka na dl (kokt)
Nötter och nötsmör: 5-8 g białka na 2 ml
Bönor (t.e.x nerki, svarta bönor): 6-8 g białka na dl (kokt)
Kikärtor: 7-8 g białka na dl (kokt)
Tempeh i tofu : 15-20 g białka na dl
Kronärtskockshjärta: 4 g białka na dl
Gröna bladväxter: 2 g białka na 100 gramów
Brokuły : 7-8 g białka na 2 dl (små bitar)
Sparris : 4 g białka na 4-6 stjälkar
Hampafrön: 13 g białka na 3 msk
Chiafrön: 5 g białka na 2 msk frön
Tahini : 6 g białka na 2 msk
Sojamjölk: 4-6 g białka na dl
Havregryn : 5,5 g białka na porcję (40 g)
LÄSMER: Veckans vegomiddag är serverad
LÄS MER: Wegańska dieta dla dzieci
