Znalazłeś świetny lipiec?

Vi drømmer alle om en hvid jul, men ikke Karoline Jönsson, hun havde gerne set, at julen var lidt grønnere. I hvert fald ved julefrokosten. Oto kilka wskazówek, dzięki którym możesz zostawić więcej warzyw w julefrokosten.

Karoline Jönsson, wegetarianka, dziennikarka telewizyjna i szefowa kuchni, opowiada o wspaniałym lipcu. W swoim nowym poradniku Den goda gröna julen znajdziesz masę wskazówek, jak możesz zmienić klasyczne juleretter na wegetariańskie vinderopskrifter. Bogen fås kun på svensk.

Po co w ogóle wegetariańskie przekąski do julefrokosten?

- Jeg spiser vegetarisk ud from en følelsesmæssig grund, for jeg holder meget af dyr. Jest to bardzo ważne dla mężczyzn, którzy spożywają produkty roślinne, ponieważ jest to również dobre dla naszego klimatu. Jest to dobre z wielu względów, a do lipca, kiedy człowiek staje się bardzo ostrożny, może to być bardzo ważne, aby poradzić sobie z różnymi pokoleniami, mówi Karoline Jönsson.

Co powiesz na to, że wiele osób zdecydowało się na tradycyjny juleretter z warzywami?

- W przypadku tradycyjnego juleretter człowiek może szybko znaleźć się w najlepszym sklepie. Można zrezygnować z wegetariańskich przekąsek, ponieważ dzięki nim można zjeść coś dobrego w formie bufetu, a julefrokosten to naprawdę dobra przekąska, dzięki której można poczuć się dobrze i wściekle.

Chociaż flüskesteg i and er jul for de fleste, så findes der mange andre smage og krydderier, der minder om jul - som ikke har noget med kød at gore. Safran, krydderpeber, kanel, kardemomme i nelliker to krydderier, których możesz użyć, aby znaleźć smag af jul i din mad. Jeśli szukasz alternatywy dla flæskesteg i nie masz nic przeciwko Karoline Jönssons.

- W tym miejscu można znaleźć różne produkty na bazie frytek, które można nazwać "solrosbollar" (solsikkeboller). Warto zwrócić uwagę na to, że są one bardzo małe. Osobiście uważam, że należy pozostawić nową i innowacyjną siatkę, która będzie "pynte" w stosunku do tradycyjnej siatki.

Karoline Jönsson jest bardzo popular na wbranży fotograficznej i ma konto na Instagramie o tej samej nazwie, które można zobaczyć na jej stronie.

Jak znaleźć osobę, która lubi klasyczne sokowirówki, aby zjeść roślinę na desce?

- Jag synes, det er helt fantastisk at lave syltede svampe. To nie jest ten sam tekstur, co sild, ale według mnie jest super. W związku z tym, że jest to bardzo dobre rozwiązanie.

Jeśli chcesz zastąpić klasyczne juleretter, niektórymi vegetarretter, to jak możesz to zrobić?

- Uha, to nie jest ten sam pryncypał, który nadaje się do doskonałego julefrokost. Smag på det hele ..haha.

Jaką masz gotówkę?

- På denne tid af året har jeg et stort behov for at få varmet kroppen. W tym celu należy spożywać wiele różnych produktów, takich jak chili, kanapka czy kardamon. Ingefær jest również fantastyczny. Ogólnie rzecz biorąc, spędziłem dużo czasu wściekły na ten dzień, aby "sfrustrować" mig lidt op.

Skąd czerpiesz inspirację do swoich projektów?

- Jag har skrevet en hel del for "Vegomagasinet" (svensk magasin), og de har jo alt, man har behov for at vide om vegetarmad. Tak więc mogę być absolutnie pewien, że kupię je w sklepie! Jestem również wdzięczny za intragramkonto @tuvessonskan.

Jeślinie masz ochoty na testowanie swoich ofert, możesz je znaleźć TUTAJ .

LÆS MERE: 10 najmodniejszych trendów 2018 roku

LÆS MERE: Największe morgenmadsfavoritter